تعتبر طعميه البطاطس من الأكلات السريعة والتي يمكن تحضيرها على الإفطار أو العشاء بجانب طبق من الفول أو الجبنة وخبز، وهي وصفة سهلة ومغذية، كما يفضلها الكبار والصغار، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل طعمية البطاطس المبشورة بكل سهولة وبمكونات غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل.
طريقة عمل طعمية البطاطس المبشورة
يمكن عمل طعمية من البطاطس المبشورة بكل سهولة، وذلك من خلال توافر مجموعة من المكونات البسيطة وهي:
- 2 حبة بطاطس.
- بصل وثوم بودر.
- كزبرة جافة وكزبرة خضراء.
- ملح وفلفل أسود وكمون.
- 2 ملعقة من الدقيق .
- شبت وبقدونس مفرومين.
- سمسم محمص.
- زيت للقلى.
خطوات تحضير طعمية البطاطس المبشورة
يمكن تحضير وصفة طعمية البطاطس المبشورة، وتقديمها على الإفطار أو العشاء بجانب بعض الأطباق البسيطة مثل الفول المدمس والمخلل، ويتم تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أحضري 2 حبة من البطاطس متوسطين في الحجم.
- ثم قومي بتقشيرهم وغسلهم جيداً.
- ابشري البطاطس باستخدام مبشرة.
- ثم احضري بولة وضعي فيها البطاطس المبشورة مع إضافة بيضة.
- ثم ضيفي كمية من الشبت مفروم وكمية بسيطة من البقدونس المفروم و كمية من الكزبرة الخضراء.
- بعد ذلك ضعي التوابل رشة من الكزبرة الناشفة ورشة من الكمون ورشة من البابريكا ورشة من الثوم والبصل البودر و ملح وكمون.
- ثم ضيفي ملعقتين كبار من الدقيق وقلبيهم جيداً مع جميع المكونات حتى تختلط المكونات مع بعضها.
- احضري طاسة وضعي فيها زيت غزير واتركيها تسخن.
- احضري العجينة وقومي بتشكيلها على كفة الإيد على شكل اقراص.
- ثم ضعيها فى السمسم وضعيها بعد ذلك فى الزيت.
- اتركيها على نار هادئة حتى تأخذ لون ذهبى وتنضج.
- ثم قومى بتصفيتها على مناديل مطبخ وقدميها فى أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
