يعتبر الفول المدمس من الأطباق الشهية التي يعشقها الكثير وتنتشر في مصر بصفة خاصة ومع غلاء الأسعار في الآونة الأخيرة حرصت الكثير من السيدات بعمل الفول في المنزل حتى تستطيع توفير الكثير من النقود، لذلك استطعنا ان نجد طريقة سهلة وبسيطة تساعد في تحضير الفول وتجعله مثل الكهرمان وسوف نوضح لكم تلك الطريقة من خلال المقال التالي.
مكونات عمل فول الكهرمان
يتكون الفول من عدة مكونات سهلة وبسيطة وتوجد داخل جميع منازلنا وهي.
- حبه جزر مبشورة.
- حبة من الليمون.
- فول.
- ملح.
- معلقة سكر.
- كوب من العدس.
- ماء.
طريقه التحضير:
- اولا احضري الفول ثم اعملي على غسله عدة مرات.
- قومي بنقعه لمدة ليلة كاملة.
- اعملي بعد ذلك على احضار وعاء وضعي به الماء وارفعيه على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
- قومي بعد ذلك بوضع الفول به.
- ثم ضعي الجزر المبشور وحبة الليمون وملعقة السكر وملعقة من الملح وكوب العدس.
- واتركي الفول على نار هادئة لمدة ساعة واحدة وسوف تلاحظي نضجها بشكل سريع.
طريقة تحضير طبق الفول للطعام
بعد أن قمنا بتحضير الفول المدمس في المنزل اعملي على تخزينه بعد أن يبرد تماما عن طريق وضعه في أكياس بلاستيكية وضعيه في الفريزر للاستخدام، وقومي بأخذ كل كيس لتحضير طبق الفول اللذيذ وسوف نوضح لكم طريقة التحضير من خلال التالي.
- المكونات طبق من الفول.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكمون .
- معلقة من الفلفل الاسود.
- ملعقة من الكزبرة.
- طحينة.
- زيت.
طريقة التحضير:
- احضري طبق الفول وارفعيه على النار حتى يسخن.
- اعملي بعد ذلك على وضع جميع المكونات ماعدا الزيت.
- اضيفي بعد ذلك الزيت.
- ثم قومي بتقديمه للجميع مع الخبز وبالهناء والشفاء.
- وسوف تلاحظي بأن ذلك الفول من أشهى أطباق الفول التي يمكن أن تقومي بتناولها ويكون مذاقه مثل الزبدة.
تكات عمل الفول
- يجب ان يتم اختيار الفول البلدي عندما نقوم بتدميسه.
- الحرص على وضع ملعقة السكر حتى تساعد في تسوية بطريقة سريعة.
- الحرص على ضبط كمية الملح اثناء تسوية الفول.
معلومات الكاتب
