نقدم لكم اليوم طريقة تحضير البرجر اللذيذ بطريقة أشهر المطاعم والمحلات، وهي أحد أكثر الوجبات السريعة انتشاراً بين الشباب والأطفال، ويحرص الكثير منهم على شرائه من خارج المنزل على الرغم من سهولة تحضيره، حيث يمكنك تحضير برجر شهي في المنزل بخطوات سهلة وبدون تكلفة كبيرة ودون أن يكون لديكي أي مهارات خاصة في الطبخ.
برجر المحلات في 5 دقائق
تتكون وصفة البرجر اللذيذ من المقادير التالية :
- لحم مفروم.
- خبز مخصص للبرجر.
- طماطم – بصل – خيار مخلل – خس.
- ملح – فلفل أسود.
- جبن أمريكي مخصص للبرجر أو حسب الرغبة مثلاً يمكنك استخدام جبن موزاريلا أو شيدر.
طريقة التحضير
- لتحضير البرجر على طريقة المحلات يتم تقسيم الطماطم إلى شرائح ونضعها في وعاء مع رش قليل من الملح والفلفل الأسود.
- يتم كذلك تقسيم الخيار المخلل شرائح والبصل والخس.
- في وعاء آخر، نضع مقدار اللحم المفروم مع رشة من الثوم والبصل البودر ونعجن ثم نشكلها على هيئة كرات دائرية.
- استمري في العجن لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود.
- قومي بتشكيل البرجر بسُمك رفيع أو سميك حسب الرغبة.
- داخل مقلاة نضع ملعقة من الزبدة ونقوم بوضع الخبز حتى يأخذ اللون الذهبي ويتم تحميصه.
- في نفس المقلاة وبعد الانتهاء من تحميص الخبز، نضع ملعقة زيت ثم نبدأ في وضع البرجر لتسويته.
- لا تقومي بتقليب البرجر كثيرا يكفي مرة واحدة كل جانب حتى ينضج.
- نقلب البرجر على الجهه الأخرى حتى يتم تسويته ثم نقوم بإضافة الجبن الأمريكي أو الجبن الشيدر.
- نقوم بوضع كمية مناسبة من الصوص في الخبز ثم نضع الخس وحلقات البصل.
- نضع شريحة من الجبن و قطعه من البرجر ثم نضيف شرائح الطماطم والخيار المخلل وبعدها نضع النصف الآخر من الخبز .
- نقوم بتقديم البرجر مع البطاطس المحمرة مع صوص البرجر والكاتشب وصوص الجبن.
معلومات الكاتب
