من أشهر وألذ الوجبات التي يحبها الجميع ويعشقها الصغار والكبار هو البرجر، فهو من الوجبات السريعة والمشبعة ولا يمكن الاختلاف عليه، وهو وجبة غداء متكاملة سهلة وبسيطة تشتهر بها مختلف المحلات ويتنافسون عليها أيضًا، ولكن يمكن تحضير البرجر البيتي في المنزل بكل سهولة وبطريقة صحية ومضمونة تمامًا للحصول على أفضل وألذ طعم، وبوصفه ناجحة وبأبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا.
طريقة عمل البرجر البيتي
يعتبر البرجر البيتي هو من أروع وألذ الوجبات الغذائية التي يمكن تحضيرها للعائلة في المنزل بكل سهولة مثل المحلات تمامًا عن طريق أبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- بيضة.
- اثنين ملاعق كبيرة بهارات برجر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
(للصوص)
- ملعقة كبيرة من المستردة.
- اثنين ملاعق كبيرة من مايونيز.
- اثنين ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- بصلة صغيرة بيضاء مفرومة.
- حبة صغيرة من الخيار المخلل مفرومة.
- رشة من البصل البودر.
- رشة من الثوم البودر.
- رشة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الخردل.
طريقة التحضير وتقديم البرجر البيتي
- نحضر بولة ونضع فيها اللحم المفروم، ثم نضيف عليه الصويا صوص والكاتشب والبيكنج باودر والبيضة والمستردة وبهارات البرجر والملح والفلفل الأسود، ثم نعجن كل المكونات ببعض جيدًا حتى يتجانس تمامًا ويصبح مثل العجينة المتماسكة.
- نحضر طبقًا ونشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم أو حسب رغبتك، ثم نضعها على طبق مناسب.
- نغطي الطبق ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات على الأقل حتى تتماسك.
- نحمر البرجر على الشواية أو في مقلاة على النار حتى ينضج ويحمر.
- في النهاية نقدم البرجر مع الخضروات والعيش ونضع صوص الكاتشب والمايونيز والمستردة والبصل والخيار والبصل البودر والثوم البودر والسكر والخردل ونقدمها بمذاق رائع وباردة.
معلومات الكاتب
