إن الكيك ضمن أكثر الحلويات التي يفضلها العديد من الأشخاص حيث أنه يمكن تناول الكيك مع كوب الشاي أو تناوله بمفردة، والجدير بالذكر أن طرق عمل الكيك تتنوع من شيف إلى آخر، ولكن المتفق عليه من قبل العديد أن كيك الحليب الساخن تعد الأنجح وكذلك الأجمل، من أجل ذلك سوف نقدم لكم الطريقة الصحيحة لتجهيز كيكة الحليب الساخن وذلك من خلال مقالنا.
المقادير
إن المكونات اللازمة من أجل القيام بتجهيز الكيك تأتي على النحو التالي:
- مقدار 1 كوب من الدقيق.
- مقدار 1 كوب من السكر.
- مقدار نصف كوب من الحليب
- مقدار نصف كوب من زيت على زبدة.
- عدد 2 بيضة.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
سوف نعرض لكم طريقة تجهيز الكيك وذلك من خلال النقاط التالية:
- نقوم بخفق البيض مع السكر وكذلك الزيت حتى يصبح لونه فاتح.
- ثم ننخل الدقيق وبعد ذلك نضع رشة ملح وأيضًا بيكنج بودر على الخليط ومن ثم القيام بالخلط إلى أن يصبح الخليط متماسكًا مع بعضه البعض.
- نضع اللبن وأيضًا الزبدة داخل وعاء ومن ثم نضعه فوق النار إلى أن يغلي.
- نقوم بوضع خليط اللبن وكذلك الزبدة فوق خليط الكيك وبعد ذلك نقوم بوضع الفانيليا ونقلب بشكل جيد.
- نقوم بوضعها داخل القوالب ولابد أن تكون مدهونة بالزبدة ومن ثم نضع الكيك داخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 لفترة تقدر ب 40 دقيقة ثم بعد ذلك نقوم باختباره باستخدام عود خشبي لكي نتأكد من النضج.
- بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك ويتم تركها لكي لتبرد ويتم تقديمها مع الشاي أو أيضًا القهوة، ولابد أن ننتبه من التقطيع وهي ساخنة.
معلومات الكاتب
