قرص العجوة من المخبوزات التي لها شعبية كبيرة حيث يحبها الكثير وذلك بسبب طعمها الرائع، ويمكنكِ عملها في المناسبات والاعياد لأفراد عائلتك فهي تتميز بشكلها الرائع، فهي وجبة مغذية ومفيدة يمكنكِ تناولها بجانب كوب شاي او لبن حسب الرغبة، بالإضافة إلى أن هذا النوع من المخبوزات لا يحتاج إلى مجهود كبير، فهي من المخبوزات الأساسية في الكثير من البيوت، ونحن في السطور التالية سوف نقدم لكم طريقة عملها بالتفصيل.
مكونات عمل قرص بالعجوة في البيت
يمكنكِ عمل قرص بالعجوة في البيت ببعض المكونات التي سوف نسردها في السطور التالية:
- 1 كيلو دقيق.
- نتره ملح ناعم.
- ملعقة واحدة خل كبيرة.
- 2 ملعقه قشطه.
- 4 ملاعق سمنه سايحه.
- 1 ملعقه كبيره خميره.
- 3 ملاعق كبار سكر ناعم.
- 1 كوب لبن.
- 1 كوب ونص مياه.
مكونات حشوة القرص
تجهيز عجوة وسمسم.
طريقة عمل قرص بالعجوة في البيت
توجد العديد من الطرق المتاحة على وسائل التواصل الاجتماعي لطريقة عمل القرص بالعجوه ولكن في السطور التالية سوف نقدم لكم اسهلها:
- قومي بتجهيز وعاء كبير وضعي فيه المكونات التالية ( الدقيق، الملح، الخميرة، السكر).
- بعد ذلك قومي بوضع القشطة و السمن.
- واللبن على المكونات السابقه.
- استمري في عجن جميع المكونات مع بعضها جيداً.
- قومي بوضع المياه على العجين حتى تصبح العجينه متماسكه.
- ضيفي الزيت على العجين تدريجياً.
- في النهاية قومي بالعجن المستمر ثم حاولى لم العجينة وتشكيلها على شكل كرة كبيرة.
- قومي بوضعها جانباً بعد ذلك حتى تختمر العجينه.
- قومي بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة.
- قومي بعد ذلك بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.
- ثم قومي مرة أخرى بفرد العجينة ووضع الحشوه بداخلها وفردها جيداً، ثم قومي بلف العجينة مرة أخرى على شكل كرات صغيرة.
- قومي بعد ذلك برص العجينة في صينية مدهونة بالزيت أو السمن حسب الرغبه وابدأي بالضغط عليها واحدة تلو الأخرى بإيدك.
- ادهني وجه القرص باللبن ورشيها بالسمسم لتزيينها.
- ضعيها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- في النهاية ضعيها في الفرن على درجة حرارة 250 درجة.
معلومات الكاتب
