تعتبر المخبوزات من أسهل الطرق التي يمكن تحضيرها في المنزل وتعطي نتيجة ممتازة، الأمر يحتاج فقط إلى مهارة بسيطة وتوفير المكونات المطلوبة واتباع الخطوات المحددة التي تساعد في نتيجة ناجحة من أول تنفيذ لها، القرص الفلاحي من أشهر المخبوزات التي تحرص الكثير من السيدات على تقديمها في المنزل كل فترة، تستخدم في فطار سريع أو كنوع من التسلية إلى جانب مشروب مفضل لحين الانتهاء من تحضير الأطعمة الأساسية، تحضر بسهولة ومكوناتها بسيطة والخطوات التي نحتاج إليها في التنفيذ سهلة جدا، نعرض لكم في المقال الآن المكونات والخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل القرص الفلاحي
نوفر لتحضير القرص الفلاحي بعض المكونات وهي:
- كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- علبة من الزبادي.
- ملعقتين كبار من السمنة أو الزبدة.
- ملعقتين كبار من القشطة البلدي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كيس من البيكنج باودر.
- ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقتين كبار من الزيت النباتي.
- سمسم.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة عمل القرص الفلاحي في البيت بسهولة
لتحضير القرص الفلاحي بطريقة ناجحة يتم اتباع الخطوات التالية:
- نضع الحليب الدافئ ونضيف عليه الخميرة والسكر والسمنة والزبت والقشطة والزبادي والسمسم والبيكنج باودر.
- نقلب المكونات جيدا ثم نضع الدقيق ونبدأ في العجن.
- نضيف الماء الدافئ بالتدريج لنحصل على عجينة طرية لينة ومتماسكة.
- نعجن المكونات لتصبح العجينة ناعمة تماما.
- نغطي العجينة ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت نشكل العجينة على شكل دوائر بسمك بسيط.
- نرص القرص في الصواني ونغطيها ونتركها تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- ندخل الصواني الفرن الساخن على دجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة ثم نشغل الشواية لنحصل على لون ذهبي جميل.
- فور خروجها من الفرن تغطي حتى تبرد كي تظل طرية كما هي.
معلومات الكاتب
