تعد السبانخ من أكثر الأطعمة المهمة والمفيدة، وذلك بسبب أنها تحتوي على نسبة كبيرة الفيتامينات وكذلك الأملاح، بالإضافة إلي ذلك أنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين C، وكذلك نسبة قليلة من بعض السعرات الحرارية، بالإضافة إلى الفوائد الكثيرة الأخرى مثل أنها تقوم بتكوين كرات الدم الحمراء وذلك بسبب أنها تحتوي على حمض الفوليك أسيد والذي يعمل على الحد من أن يتم إصابته بفقر الدم، بالإضافة إلى أن السبانخ تعد من المصادر المهمة جدا للألياف وذلك يساعد على القيام بعلاج حالات الإمساك، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل السبانخ البيتي باللحمة.
مكونات عمل السبانخ البيتي باللحمة
سوف نقوم بتوضيح المكونات المطلوبة للقيام بتحضير وصفة السبانخ البيتي باللحمة بكل سهولة وهي تكون كالتالي:
- نصف كيلو من اللحمة.
- كمية من السبانخ حسب الرغبة.
- بصلة مفرومة فرم ناعم.
- 2 من فصوص الثوم المهروس.
- كوب واحد من الصلصة.
- مكعب واحد من المرقة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقيام بقلي البصل.
- كمية من ملح طعام تكون حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- 3 أكواب متوسطة من الماء.
طريقة تحضير السبانخ البيتي باللحمة
بعد تحضير كافة المكونات المطلوبة نبدأ في تحضير الوصفة وهي تكون كما يلي:
- نقوم بتقطيع اللحمة إلى مكعبات متوسطة في الحجم، ونتركها جانبا.
- نقوم بغسل السبانخ بالماء بطريقة جيدة، ثم نقوم بتقديمها إلى قطع صغيرة جدا ونتركها جانبا.
- ثم نقوم بقلي كل من الثوم والبصل في الزيت في وعاء يكون عميق، وذلك حتى يذبل كل منهم، ثم نقوم بإضافة اللحمة إلى البصل وكذلك الثوم مع القيام بالتحريك وذلك حتى يظهر ماء اللحمة.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كل من الصلصة، والبهارات والملح، وكذلك مرقة اللحم مع الماء في الوعاء، ونقوم بتحريك الخليط بالإضافة إلى السبانخ المقطعة، ونقوم بتحريكها بطريقة جيدة.
- نترك الوعاء بكافة المكونات التي توجد به حتى تتماسك وتنضج.
- ثم نسكب السبانخ مع اللحمة في الطبق الخاص بالتقديم، ونقوم بتقديمها مع الأرز بالشعرية وهي ساخنة.
معلومات الكاتب
