فطيرة السكر واحدة من أسرع الفطائر التي يمكن إعدادها في البيت من أجل الفطار أو العشاء وفي وقت قصير، علمًا بأنك سيدتي لن تحتاجي للفرن من أجل إعدادها بل فقط تحتاجين الطاسة والقليل من الزيت، واليوم جئنا إليكم بأسرار تحضير فطير الطاسة بالسكر بطريقة اقتصادية لا تتطلب منك الكثير من المقادير.
مكونات فطير الطاسة بالسكر
من السهل تحضير الفطير الفلاحي يوميًا من أجل الإفطار، وذلك من خلال توافر المقادير التالية:
- كوبان من الدقيق المنخول.
- كيس من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب من الحليب.
- بيض.
- رشة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر البودر.
خطوات تحضير فطيرة السكر
بعد أن وضحنا المقادير التي لابد من توافرها لتحضير فطيرة السكر إليكم الخطوات التي لابد من إتباعها بالترتيب من أجل أن تكون الوصفة ناجحة:
- في بولة مناسبة للعجن يتم إضافة كلاً من الملح والدقيق والبيكنج بودر والخلط جيدًا.
- إضافة السكر والفانيليا والبيض والزيت.
- عجن كل المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة طرية.
- ترك العجينة جانبًا لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- في طاسة على النار.
- وضع القليل من الزيت.
- تقسيم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم.
- فرد كل كرة على حدة على شكل مستطيل.
- وضع الفطيرة في الطاسة لمدة عدة دقائق إلى أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- ثم يتم قلبها على الجهة الأخرى.
- تكرار نفس الخطوات السابقة إلى أن يتم الانتهاء من الكمية.
- رش الفطير بالسكر البودر.
أسرار نجاح فطيرة الطاسة
لكي تكون وصفة فطير الطاسة ناجحة إليكم عدد من الأسرار:
- لابد من نخل الدقيق.
- كما يجب أن تكون الطاسة ساخنة قبل وضع الفطير.
- استخدام النشابة لفرد كرات العجين لكي تكون رقيقة.
- فرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
- استخدام بيضة واحدة على الأقل.
معلومات الكاتب
