الجمبري الكرسبي المقرمش واحد من أكثر الأكلات المحببة للكبار والصغار على حد سواء، والكثير من ربات البيوت ترغب في معرفة سر خلطة المطاعم، لذلك اليوم عبر موقعنا سنوضح الطريقة المثالية لتحضير خلطة الجمبري الكرسبي بطعم وشكل المطاعم وأفضل.
مكونات الجمبري الكرسبي في البيت
جئنا إليكم بسر خلطة الجمبري الكرسبي الخاصة بمطاعم المأكولات البحرية، ومن أجل تحضيره لابد من توافر المقادير التالية:
- كيلو من الجمبري.
- كوب من البقسماط الخشن.
- 5 ملاعق من الدقيق.
- عصير ليمون.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من الشطة.
- ملعقة من الكركم.
- زيت نباتي.
- ماء.
خطوات تحضير الجمبري الكرسبي
بعد أن وضحنا لكم مقادير تحضير الجمبري الكرسبي إليكم الخطوات التي لابد من إتباعها لكي تكون الوصفة ناجحة 100%، وتأتي تلك الخطوات على النحو التالي:
- في البداية يتم تقشير الجمبري مع تنظيف الظهر وترك الذيل.
- في وعاء مناسب يتم إضافة كل التوابل التي تم ذكرها في الأعلى ما عدا الكركم والثوم المفروم.
- إضافة الماء بشكل تدريجي مع الخلط جيدًا إلى أن يصبح القوام ثقيل.
- وضع الجمبري في هذا الخليط لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- في طبق مناسب يتم وضع كمية البقسماط مع إضافة الكركم ورشة من الملح وخلط المقادير جيدًا.
- وضع حبات الجمبري في الخليط ثم يتم وضعه على ورق زبدة.
- بعد الانتهاء من كل كمية الجمبري المتاحة.
- يتم إدخال الجمبري إلى الفرن مع تقليبه بحرص.
- علمًا بأنه يمكن أيضًا إضافة بيضة واحدة إلى خليط الدقيق من أجل الحصول على درجة قرمشة أعلى.
- بعد ذلك يتم تقديم الجمبري ساخن بجانب صوص الباربكيو.
معلومات الكاتب
