إن بلح الشام ضمن أشهر أنواع الحلويات في الدول العربية والتي يحبها العديد من الأسر المصرية، والسبب وراء ذلك هو طعمها المميز وأيضًا سهولة تجهيزها داخل البيت، حيث يشعر البعض من الأشخاص بالجوع ويبحثون عن تجهيز حلوى تكون سهلة التحضير وتساهم في الشعور بالشبع ويفضلها العديد من أفراد الأسرة والتي تكون مثل بلح الشام.
مكونات بلح الشام
إن المكونات اللازمة من أجل تجهيز بلح الشام تتمثل فيما يلي:
- مقدار 1 كوب دقيق.
- رشة فانيلا.
- رشة ملح.
- مقدار 1 كوب ماء فاتر.
- مقدار 1 كوب زيت نباتي.
- عدد 3 بيضات .
- مقدار 1 ملعقة صغيرة نشا.
طريقة تحضير بلح الشام
إن طريقة تحضير بلح الشام تأتي على النحو التالي:
- إحضار وعاء ونضعه فوق نار هادئة مع القيام بإضافة الزيت وكذلك الماء ومن ثم تركه فوق النار إلى أن يغلي ومن ثم إضافة الدقيق وكذلك الفانيلا وأيضًا النشا وذلك مع الاستمرار في عملية التقليب من أجل الحصول على عجينة تكون متماسكة.
- ثم رفع الأناء قليلاً من فوق النار وذلك مع الاستمرار في عملية التقليب إلى أن تتماسك العجينة مع بعضها أكثر.
- وتترك لبعض من الوقت لكي تهدأ بشكل تام ثم بعد ذلك نقوم بإضافة البيض مع الاستمرار في التقليب بشكل جيد إلى أن تتماسك العجينة.
- ثم نقوم بإحضار كيس خاص بتزيين الحلوى وبعد ذلك نضيف العجين في الكيس لكي نحصل على الشكل المرغوب به وبعد ذلك نقوم بإلقائه داخل زيت بارد ومن ثم نقوم برفع الزيت من فوق النار.
- مع القيام بتقليب بلح الشام من أجل الحصول على لون ذهبي.
كانت هذه كافة التفاصيل عن هذه الوصفة، جهزي المكونات واتبعي الخطوات لكي تحظي أنتي وعائلتك بأحلى حلويات في المنزل.
معلومات الكاتب
