وصفة غداء اليوم هي طاجن النجرسكو بطعمه اللذيذ الشهي، حيث أن بعض الأمهات تفضل في بعض الأحيان تحضير وجبة غداء مميزة لأفراد أسرتها حتى تغير من الروتين اليومي، وتعتبر النجرسكو من أفضل الأكلات التي يفضلها الكثير من الأولاد ويقبلون على شرائها من المطاعم باستمرار، ولكن بعد اليوم لن تلجأ إلى شرائها بل يمكنك تحضيرها في المنزل في خطوات بسيطة جدا لن تأخذ منك وقت أو مجهود.
مكونات عمل النجرسكو
النجرسكو من الأكلات السهلة جدا على الرغم أنها تحتاج إلى الكثير من المكونات لتحضيرها إلا أن جميعها يوجد في المنزل ولن تكلفك الكثير، تابعونا لتتعرفوا على هذه المكونات:
- كيلو من مكرونة الفرن.
- نصف كيلو من مكعبات الدجاج المخلية.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فلفل ألوان.
- ملعقة من بهارات الدجاج.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البابريكا.
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- لتر من اللبن.
- كوب من القشطة.
خطوات عمل النجرسكو
يتم تحضير النجرسكو في خطوات سهلة جدا ولكن يجب عليك ترتيبها حتى يصبح تحضير الوصفة بسيط ولا يأخذ منك الكثير من الوقت.
- في حلة على النار بها ماء مغلي ملعقة من الزيت نضيف المكرونة حتى تنضج 3/4 سوا ثم نصفيها من الماء.
- في طاسة على النار بها ملعقة من المادة الدهنية نضيف الفراخ تأخذ صدمة ثم نضيف إليها البهارات، البصل، الفلفل ونقلب المكونات مع بعضها ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
- في حلة على النار بها 3 ملاعق كبيرة من السمنة نضع الدقيق ونقلب حتى تظهر رائحته نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب السريع المستمر ونضيف مع البهارات ونقلب حتى يثقل القوام نضيف كوب القشطة.
- نضيف جزء من البشاميل على المكرونة ونرص طبقاتها وتدخل الفرن حتى تتحمر.
معلومات الكاتب
