عملية حفظ الخضروات والفاكهة بالثلاجة تعتبر معادلة صعبة، وعند وضع الملح في الثلاجة يتم حل تلك المعادلة، فأغلب البيوت الذين لديهم أطفال يقومون بشراء كميات كبيرة من الخضار والفاكهة، ولكن مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، فإن الثلاجة بوجه خاص تقل كفاءتها في التبريد، وتتعرض الفواكه والخضراوات للعفن سريعا، وخلال مقالنا سنتعرف على أفضل الطرق للمحافظة على عمر أطول للفاكهة والخضراوات بالثلاجة مستخدمة الملح، وبالتالي ستظل الفاكهة والخضراوات بالثلاجة لأكثر من أسبوع ويمكنك شراء كميات كبيرة كما تريدين.
وضع الملح في الثلاجة والمحافظة على الفاكهة والخضراوات
ويمكنك تطبيق تلك التجربة للحصول على فترة أكبر للفواكه والخضراوات بالثلاجة دون أن تتعفن أو تفسد باتباع تلك الخطوات:
- يجب أن تقومي بوضع ورق بدرج الثلاجة بحيث يناسب مساحته، ومن ثم قومي بوضع الملح فوق الورق بجميع الجوانب بالدرج.
- قومي بتنظيم وترتيب الخضار والفاكهة بالدرج.
فوضع الملح تحت الفواكه والخضراوات يساهم بشكل فعال في حمايتها من التعفن بشكل سريع.
ضرورة وضع الملح في الثلاجة وأهميته
توجد عدة فوائد لوضع الملح بثلاجتك بالإضافة إلى الحفاظ على الخضار والفاكهة من التعفن وهي:
- عند وضعك للملح يتم امتصاص الرطوبة الزائدة الموجودة بثلاجتك، وهذه الرطوبة هي التي تعمل على تعفن الأطعمة بشكل سريع.
- كما أن الملح يعمل على تنظيف الثلاجة باستخدام اسفنجة ووضعه عليها ومن ثم إزالة بواقي الأطعمة المتراكمة.
- بالإضافة إلى أن الملح يقوم بامتصاص الروائح الغير مرغوب بها بثلاجتك.
- وأيضا يعمل على منع تداخل روائح الأطعمة الموجودة بالثلاجة.
- كما أنه يعتبر عنصر فعال لتنظيف الثلاجة بشكل جذري دون الحاجة إلى المواد الكيميائية فهو يعتبر آمن ولا يمثل استخدامه خطرا على يديك أو الجهاز التنفسي أو خطرا على أطفالك.
