يعتبر المافن بالزيتون والخضار الطازجة من الأطعمة التي تحتوي على أعلى قيمة غذائية صحية، لأنه يحتوي على الخضروات الطازجة والمفيدة، والزيتون الذي يحتوي على الكثير من الفوائد، ويعتبر من الأطعمة السريعة التحضير والمفضلة لدى الجميع، خاصةً طلبة الجامعات والمدارس، لذلك، من الأفضل أن نقوم بتحضيره اليوم في المنزل ومن خلال السطور القادمة، سوف نتعرف على طريقة تحضيره.
طريقة عمل المافن بالزيتون
المافن بالزيتون والخضار من الأطعمة المميزة الشهية المحبوبة لدى الجميع، ويعتبر من الأطعمة الغذائية المفيدة جداً للجسم، حيث يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن المغذية والمشبعة، وفيما يلي طريقة تحضيره من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة:
- اثنين بيضة.
- كوب حليب.
- ثمن كيلو زيتون أسود أو أخضر مقطع
- فلفل رومي أحمر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب دقيق شوفان.
- ثمن جبنة موتزاريلا (للإضافة).
طريقة التقديم والتحضير:
- نقوم بتقطيع الفلفل الرومي إلى قطع صغيرة.
- نأتي بوعاء متوسط الحجم ونضع فيه البيضتين وكوب الحليب، ونقوم بخلطهم جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم بعد ذلك، نضيف ربع ملعقة صغيرة ملح، ونرش الفلفل الأسود، ونضيف أيضًا ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر، والبيكنج صودا، ومن ثم نضيف ربع كوب من زيت الزيتون أو أي نوع من الزيوت المتوفرة في المنزل، ونقوم بالتقليب جيدًا.
- ثم بعد ذلك، نقوم بإضافة كوب دقيق الشوفان على تلك السوائل ونقلب جيدًا، ثم نضيف الفلفل والزيتون والجبنة الموتزاريلا ونقلبهم معًا حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- وقبل البدء في التحضير، نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نقوم بدهن صينية الكب كيك بالزيت لتسهيل إخراج المافن بعد الخبز، ويصب الخليط في قوالب الكب كيك.
- يدخل الفرن ويترك للخبز حتى ينضج تمامًا.
- وبعد الانتهاء من الخبز، يكون المافن جاهزًا للتقديم.
معلومات الكاتب
