يعتبر الدجاج بالمشروم والوايت صوص من الأكلات الإيطالية الشهيرة، التي تتميز بمذاقها اللذيذ والفريد، ويمكنك تحضيرها على مائدة الغداء كنوع من التجديد والتغيير بعيدًا عن الأكلات التقليدية التي قد تشعر الأسرة بالملل والروتين، ويمكنك تقديمها بجانب المكرونة بالوايت صوص أو الخضار السوتيه، أو الأطباق الجانبية المفضلة.
طريقة عمل الدجاج بالمشروم والوايت صوص
الدجاج المشروم والوايت الصوص من الأكلات اللذيذة التي يقبل عليها البعض لتناولها في المطاعم الشهيرة، إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها في المنزل تابعي معنا هذا المقال، واحضري المكونات المذكورة:
مكونات الفراخ بالمشروم والصوص الأبيض:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المسلوق ومقطع إلى شرائح متوسطة.
- 2 فص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
- 2 بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- 2 مكعب من مرقة الدجاج الذائبة في كوب من الماء الفاتر.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- القليل من بودرة الزنجبيل.
- 4 ملاعق صغيرة من النشا المذابة في كوب من الماء.
- علبة من كريمة الطبخ.
- علبة من المشروم مقطعة إلى شرائح.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة تحضير الفراخ بالمشروم والوايت صوص
- احضري طاسة على نار متوسطة وضعي فيها الزيت وبعد أن يسخن ضعي البصل والثوم وقلبي ثم أضيفي الزنجبيل وقلبي.
- أضيفي شرائح الفراخ ومكعبات المرقة والفلفل الأبيض، واستمري في التقليب، ثم أضيفي المرقة المذابة في الماء وكريمة الطبخ وقلبي جيدًا لمدة ٥ دقائق ثم غطي الخليط حتى يغلي.
- أضيفي المشروم والنشا واستمري في التقليب ثم اتركي الخليط لمدة ٥ دقائق إضافية، ويمكنك إضافة الجبنة الشيدر والموتزاريلا حسب الرغبة حتى تتسبك المكونات مع بعضها البعض وتحصلين على كريمة كثيفة.
- ارفعي الخليط من على النار وضعيه في أطباق التقديم، وقدميه لأسرتك بجانب المكرونة بالوايت صوص أو المكرونة الفيتوتشيني والخضار السوتيه والأطباق الجانبية المفضلة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
