تفضل السيدات دائمًا في التنويع في الأطعمة التي تقدمها لأسرهن؛ حتى لا يشهرون بالملل والروتين من تكرار الأكلات التقليدية، حيث يقدم الدجاج بطرق عديدة ومختلفة ويمكن التنويع من بينها، ومن بين هذه الوصفات كفتة الدجاج التي تتميز بمذاقها الرائع واللذيذ، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة عمل كفتة الفراخ
إذا كنتِ ترغبين في تحضير كفتة الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات كيلو من الفراخ البانيه المفروم.
مكونات كفتة الدجاج:
- 2 فلفل رومي أحمر.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- كوب من البقدونس الطازج.
- كوب من البقسماط الناعم.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- القليل من الزيت.
طريقة تحضير كفتة الفراخ
- أولًا يفرم البصل والفلفل الرومي الأحمر جيدًا، ثم يضاف عليهم البقسماط والبيض وقلبي بشكل جيد.
- يضاف الدجاج المفروم على الخليط السابق ويضاف عليهم البهارات والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- احضري الأعواد الخشبية وشكلي عليها الكفتة ثم ادهني الكفتة بالقليل من الزيت النباتي.
- رصي أسياخ الكفتة على صينية مدهونة بالزيت ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج ويحمر لونها.
- اشعلي قطعة من الفحم وضعيها في ورقة قصدير وضعي عليها بعض نقاط من الزيت، وضعيها في الصينية بعد خروجها من الفرن وغطيها لمدة 10 دقائق حتى تأخذ نكهة الشواء.
- قدمي كفتة الدجاج المشوية بجانب الأرز البسمتي أو الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء والبطاطس المقلية المقرمشة وبالهناء والشفاء.
وبذلك نكون قد استعرضنا لكم مكونات كفتة الدجاج وخطوات تحضيرها، وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
