تعتبر كفتة البطاطس من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك مع وجبة الفطور لتجديد من الروتين اليومي، وذلك لأن كفتة البطاطس من الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية نتيجة لاحتوائها على الكثير من المكونات المفيدة للجسم بشكل كبير، لذلك إذا كنتي تبحثين سيدتي عن طريقة تحضير كفتة البطاطس في المنزل، تابعي هذا المقال حتى تتعرفين على أفضل طريقة ناجحة لتحضيرها.
مكونات عمل كفتة البطاطس
كفتة البطاطس من الوصفات التي تحتاج إلى الكثير من المكونات إلا إنها مكونات بسيطة توجد في كل منزل وبعضها غير أساسي يمكن الاستغناء عنه، تابعونا:
- 5 حبات من البطاطس.
- 1/4 كيلو من اللحمة المفرومة المعصجة.
- حبتان من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- باكيت من البيكنج بودر.
- ملح على حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من الكمون.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من البقسماط المطحون.
طريقة عمل كفتة البطاطس
نستعرض معكم في السطور القادمة كل خطوات تحضير كفتة البطاطس خطوة بخطوة بكل أسرارها وتركتها، ابقوا معنا.
- نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيدا، ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات ونضعها في ماء مغلي على النار حتى تنضج تماما مع مراعاة إضاف القليل من الملح لها.
- نصفي البطاطس جيدا من الماء ثم نقوم بهرسه ونضيف إليها الكمون، الثوم البودر، الفلفل الأسود، النشا، البيكنج بودر وأخيرا البقسماط المطحون ونعجن المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- في طبق به دقيق نأخذ منه باليد ونقوم بتشكيل أصابع البطاطس ثم تحشى باللحمة المفرومة ونغلق عليها جيدا.
- في طبق به البيض مع اللبن نخفقها جيدا مع رشة فلفل أسود ونضع اصابع البطاطس ثم نضعها في البقسماط وتحمر في زيت غزير.
معلومات الكاتب
