توست الشوفان من المخبوزات المفيدة اللذيذة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنها مفيد وخفيف ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف الطبيعية التي تلعب دورًا هامًا في الشعور بالشبع لأطول فترة ممكن، لذلك فهو خيار مثالي لمن يتبع نظام غذائي صحي سواء من أجل خفض الوزن أو من يعاني من أمراض مزمنة مثل السكر، ويمكن تجهيزه بكل سهولة في لمنزل بخطوات سهلة وواضحة وسوف يصبح بأجمل شكل وطعم.
طريقة عمل توست الشوفان
يعد توست الشوفان بديلًا جيدًا للعديد من الخيارات في وجبة الفطور، مثل الحبوب المحلى بالسكر والفطائر، كما أنه يقدم العديد من الفوائد الصحية لمرضى السكري على الرغم من كونه مصدرًا عاليًا للكربوهيدرات، وفيما يلي خطوات عمل توست الشوفان:
مقادير توست الشوفان:
- 2 كوب دقيق شوفان مطحون.
- كوب دقيق حبة كاملة.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب سكر أبيض.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- كوب حليب دافئ.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير العجينة عن طريق وضع السكر مع الخميرة في الماء الدافئ وتحريكها جيدًا، ثم تغطى وتترك جانبًا.
- بعد ظهور الفقاعات على السطح، نبدأ في استخدامها.
- في وعاء كبير، نمزج الدقيق والشوفان والملح والسكر والزيت والخميرة.
- نضيف الحليب الدافئ تدريجيًا مع العجن باليد حتى تتكون عجينة متماسكة طرية لا تلتصق باليد.
- نغطي العجينة بقطعة من البلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نشكلها إلى شكل مستطيل.
- ثم ننقلها إلى قالب التوست، ونغطيها مرة أخرى ونتركها لمدة ساعة ونصف.
- نخبز التوست في فرن محمى على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- بعد أن يكون التوست جاهزًا، نرفعه من الفرن ويكون جاهزًا للتقديم.
معلومات الكاتب
