في الأجواء الحارة الكثير منا يبحث عن تناول المرطبات التي ترطب على الجسم، ومنها تناول الآيس كريم البارد، والذي يطفي شعور جيداً في هذا الطقس الحار، وخاصة إذا كان طعمه جيداً، ولا شك أن معظم الأطفال والكبار يحبون تناول الآيس كريم، لذا في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل ألذ آيس كريم بكل سهولة، وبالخطوات والمقادير المتوفرة في كل بيت وبدون استخدام الكريمة أو مسحوق الآيس كريم البودر، ما عليكم سوى اتباع الخطوات وستنبهرون بالنتيجة.
مقادير عمل آيس كريم في المنزل
- عدد 2 كوب حليب.
- مقدار ربع كوب من السكر.
- مقدار نص كوب من الحليب البودر.
- عدد 2 ملعقة من النشا.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار 1 كوب من الشوكولاتة للتزين.
- مكسرات للتزيين.
طريقة عمل آيس كريم في المنزل بدون كريمة
- في وعاء متوسط نضع مقدار الحليب مع مقدار النشا والحليب البودر، ونقوم بالتقليب حتى التأكد من الذوبان ثم نضيف مقدار السكر والفانيليا ونستمر في التقليب، ثم ترفع على نار هادئة.
- يتم التقليب على الحصول على قوام كريمى متماسك، وإذا كان الخليط ثقيل يتم تخفيفه بالحليب السائل حتى يتم صبه في القوالب.
- نقوم بصب الخليط في قوالب الآيس كريم، ويتم تغطيتها ووضع أعواد خشبية في كل قالب، ثم يتم وضعها في المبرد أو الفريزر لمدة ليلة كاملة.
- وقبل أن يتم إخراجها من الفريزر يتم تحضير الشيكولاتة عن طريق وضعها في حمام مائي أو الميكرويف لتصبح سائلة.
- بعد ذلك نقوم بنزع الآيس كريم من القوالب ووضعه في الشوكولاته السائلة وتغطيته بها ووضعها في المكسرات المجروشة، ثم وضعه في الفريزر مرة أخرى لمدة ساعتين أو حتى تتماسك، وبعد ذلك تقدم للتناول وستحصلين على ألذ آيس كريم بدون كريمة.
معلومات الكاتب
