هناك العديد من الأشخاص الذين يتساءلون عن طريقة عمل كب كيك الفانيليا الهش في المنزل، الذي يعتبر واحدًا من أشهى الحلويات المفضلة عند الكثيرين، حيث يتميز بأشكاله ومختلف أنواعه، ناهيك عن مذاقة اللذيذ وتقديمه في مختلف المناسبات السارة، وقد أصبح بإمكانك صنعه بكل سهولة في المنزل وبخطوات بسيطة جدًا وسوف نتعرف على المكونات وطريقة التحضير بشكل مفصل خلال مقالنا.
مكونات الكب كيك
حتى تتمكن من إعداد كب كيك الفانيليا في المنزل، يجب توفير المكونات التالية:
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقة واحدة بيكنج بودر.
- ملعقة واحدة فانيليا.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب لبن.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير
إما بالنسبة إلى طريقة عمل كب كيك الفانيليا الهش في المنزل، فإننا سوف نقوم بتوضيح الخطوات التي يمكن من خلالها صنع هذه الوصفة بنجاح فيما يلي:
- أولًا في وعاء يتم وضع الدقيق والبيكنج بودر، مع خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- في وعاء مختلف يوضع البيض والفانيليا معًا، ويتم خفقهما بشكل جيد.
- ثم يضاف السكر إلى الخليط، ويتم إعادة الخفق مرة أخرى ولكن بسرعة أكبر، وذلك باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- كذلك يجب الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
- ومن ثم يضاف اللبن وتعاود الخفق، ثم يضاف الزيت مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط السائل باللون الفاتح.
- تاليًا يتم خلط المقادير الجافة مع السائلة بصورة تدريجية وبرفق، حتى يصبح قوام الكيك سلس وكثيف.
- في هذه الخطوة يتم دهن قوالب الكب كيك يوضع الخليط داخل القالب حتى المنتصف.
- ثم يتم تسويته في فرن ساخن على درجة 180 ويترك حتى ينضج ويتضاعف حجمه، كما يمكن اختباره بخلة الأسنان.
- وأخيرًا يتم إخراج الكب كيك من الفرن ويترك ليبرد بعدها يزين بالكريم شانتيه والفارمسيل الملون أو قطع الفاكهة حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
