من بين ألذ وأنعم أنواع الحلويات التي يحبها الجميع ويفضلها الصغار والكبار، يأتي بسكوت اللانكشير اللذيذ والمحبوب بشدة، يعتبر هذا البسكوت عبارة عن بسكوت هش وناعم بمختلف النكهات مثل المربى أو صوص الشوكولاتة والفراولة، ويمكن تقديمه في جميع المناسبات كالأعياد، وسوف نقدم لكم اليوم أفضل وأنجح طريقة لتحضير بسكوت اللانكشير في المنزل بكل سهولة، وبوصفة ناجحة واقتصادية تمامًا.
طريقة عمل بسكوت اللانكشير
من أروع أنواع الحلويات اللذيذة هو بسكوت اللانكشير، الذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل وأنجح الطرق وبأبسط المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- كوب سمن بارد.
- كوب إلا ربع سكر.
- بيضة.
- باكيت فانيليا.
- اثنين كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- مربى.
طريقة التحضير والتقديم
- نقوم بتحضير السمن والسكر في وعاء، ثم نستخدم المضرب الكهربائي لخفق المكونات جيدًا حتى يذوب السكر ويتحول لون الخليط إلى لون فاتح وقوام كريمي جدًا.
- بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا ونواصل الخفق حتى تختفي البيضة تمامًا داخل الخليط.
- نخلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر في بولة، ثم نضيفهم إلى الخليط السابق ونقلبهم معًا حتى تتجانس العجينة وتصبح ناعمة ومتماسكة.
- بعد ذلك نضع العجينة في الثلاجة لترتاح لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونرصها في صينية الفرن، ثم نقوم بتسوية الكرات بلطف باستخدام أطراف الأصابع.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ البسكوت لونًا بسيطًا من الأسفل.
- بعد أن يبرد البسكوت تمامًا، نقوم بوضع ملعقة صغيرة من المربى أو الشوكولاتة على قطعة من البسكوت، ثم نضع قطعة أخرى من البسكوت فوقها.
- نكرر هذه الخطوة مع باقي البسكوت حتى ننتهي من جميع الكمية.
- وأخيرًا نضع البسكوت على طبق التقديم ويقدم للتناول.
معلومات الكاتب
