نقدم لكم اليوم واحدة من وصفات الحلوى الخفيفة والشهيرة بين شعوب غرب أسيا وهي حلى الشعيرية الباكستانيه والمعروفة أيضاً بحلى الخشخش، وهي وصفة مثالية لمن يريد تجربة حلى فريدة بعيداً عن وصفات الكيك والحلويات الشرقية، وتتميز بأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى خبرة أو مكونات ذات تكاليف كبيرة، بل هي حلوى اقتصادية بقوام خفيف ونكهة رائعة تمنحك مذاق أكثر من رائع.
حلى الشعيرية الباكستانية
المقادير المطلوبة لعمل وصفة الشعيرية الباكستانية هي::
- كيس شعيرية باكستانية.
- بسكويت مالح.
- حليب لتغميس البسكويت.
- علبتين قشطة وزن كل علبة 170 جرام.
- عبوة من الحليب المكثف المحلى بوزن 400 جرام.
- عبوة كريمة بودرة.
- كيس كريم كراميل بوزن 70 جرام.
- ربع كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير والتسوية
لإعداد الشعيرية عل الطريقة الباكستانية اتبعي الخطوات على النحو التالي:
- افرغي كيس الشعيرية باكستانية ثم اطحنيها باستخدام محضر الطعام.
- ضعي الشعيرية في مقلاة ثم ارفعيها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى نحصل على اللون الذهبي.
- الآن سوف نقوم بتحضير الخليط الكريمي، وذلك من خلال خلط مقدر القشطة مع الحليب المكثف والسائل بالاضافة إلى الكريم كراميل والكريمة البودرة.
- اخفقي العناصر السابقة معاً بواسطة بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين على الأقل حتى تتجانس جميع المكونات.
- احضري صينية مقاس 20 في 30 وابدئي في فرد الطبقة الأولى وهي عبارة عن البسكويت المالح بعد تغميسه في الحليب السائل.
- بعد الانتهاء من وضع طبقة البسكويت، أضيفي طبقة الخليط الكريمي وقومي بتوزيعها جيدا بالتساوي فوق طبقة البسكويت.
- بعد فرد الخليط الكريمي على طبقة البسكويت ابدئي في إضافة الطبقة الثالثة وهي الشعيرية الباكستانية.
- يمكنك تكرار الخطوات السابقة بوضع أكثر من طبقة من الشعيرية والبسكويت وخليط الكريمة حتى الانتهاء من الكمية.
- رشي قليل من صوص الشوكولاتة على سطح الصينية ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تكون جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
