في بعض الأوقات ترغب الأمهات بعمل أكلات سريعة وخفيفة وغير مكلفة وتعد الفطائر المطبقة من أشهي الأكلات التي يمكنك تقديمها لأسرتك كوجبة غداء أو عشاء، وهي من الأكلات الاقتصادية حيث يمكنك عملها بأي حشوة متوافرة لديك في الثلاجة، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل الفطائر المطبقة
يمكنك الآن تحضير ألذ وجبة سريعة لأطفالك بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- لفة جلاش طازجة.
- لانشون أو أي مصنعات متوافرة لديك.
- كوب فلفل ألوان مقطع.
- حبة طماطم مقطعة بدون بذور.
- نصف كوب سمنة على زيت.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير:
- نأخذ 2 ورقة من الجلاش ونضعها على سطح صلب وفي بولة عميقة نضع اللانشون أو السوسيس أو البسطرمة.
- ونضيف عليه الفلفل الألوان مع الطماطم والجبنة الموزاريلا ونقلب مكونات الحشوة مع بعض لكي تتداخل.
- نأخذ كمية مناسبة من الحشوة ونضعها في منتصف ورقة الجلاش ثم ندهن الجلاش من الجوانب بخليط السمنة والزيت.
- ونطبق الفطائر مع دهن بين كل طبقة وأخري قبل غلقها لكي تصبح مورقة من الداخل وهشة.
- نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من باقي الكمية ونرفع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونطهي الفطائر بداخلها.
- على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبي ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع الكاتشاب أو المايونيز وبطاطس محمرة وبالهنا والشفا.
أفكار لحشوات الفطائر المطبقة
في السطور التالية سوف نقدم لكم بعض الحشوات التي يمكنك وضعها في الفطائر أو البيتزا:
- يمكنك وضع لحمة مفرومة معصجة إذا كانت متوافرة لديك مع جبنة موزاريلا وشرائح من الفلفل الألوان.
- أيضا يمكنك حشوة الفطائر بالبطاطس المحمرة مع الفلفل الألوان والزيتون الشرائح والجبنة الموزاريلا.
- يمكن حشوها بالجبن المشكلة مع رشة زعتر وشرائح من الزيتون والفلفل الألوان.
معلومات الكاتب
