تعتبر الكفتة المشوية من أكثر الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص حيث أنها من الأطباق الشهيرة في معظم المطاعم، لذلك تبحث السيدات عن طريقة عملها بابسط الطرق وبأقل التكاليف، سوف نقوم بسرد الطريقة الصحيحة والبسيطة للكفتة المشوية بأقل المكونات في المنزل بالاضافة الى الطعم المميز واللذيذ.
مكونات عمل الكفتة مشوية في المنزل
المكونات الخاصة بعمل الكفته المشويه هي كالاتي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم.
- ربع كيلو من لية الخروف أو أي دهن.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
- عدد 2 من الفلفل الأخضر.
- أربع فصوص من الثوم المهروس.
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت للاضافه.
- حزمة بقدونس على شبت أخضر.
- باكيت مرقه فوريه.
- بيضة
طريقة عمل الكفتة المشوية
لكي نقوم بعمل الكفتة المشوية عليك إتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به اللحم المفروم ويجب أن نقوم بفرم جيدا للحصول على قوام متماسك.
- بعد ذلك بإضافة البصل المعصور من المياه جيدا.
- نقوم بإضافة حزمة من الكزبرة و البقدونس المقطعة إلى قطع صغيرة جدا ويجب الاستغناء عن الأعواد.
- إضافة البيض إلى الخليط السابق ونقوم بعجن اللحم جيدا.
- بعد ذلك نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود إلى اللحم.
- أيضا نضيف بهارات الكفتة ومرقه الخضار.
- نقوم بالعجن الجيد أو نضع الكفتة المشوية إلى المفرمة لأنها سوف تعطي نتيجه افضل.
- نقوم بتصبيع الكفته وتشكيلها على حسب الرغبة.
- بعد ذلك بدهن الصينيه بملعقتين من الزيت.
- نضع الكفتة في الصينية ونقوم بإدخالها إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
معلومات الكاتب
