مع ارتفاع درجات الحرارة تبحث الأمهات عن طريقة عمل أيس كريم الفانيليا، يعد الأيس كريم من المثلجات اللذيذة التي لا يمكن الاستغناء عنها، حيث يتميز بطعمه اللذيذ الرائع وشكله الجميل وأطعمته المختلفة سواء بالشوكولاتة أو الفراولة أو الفانيليا وغيرها من النكهات اللذيذة وتفضل الكثير من النساء عمله في البيت بدلًا من شرائه بثمن كبير.
طريقة عمل أيس كريم الفانيليا في البيت
يمكنك عمل أيس كريم الفانيليا في البيت بطريقة سهلة واقتصادية للغاية حيث يمكن تنفيذه بكوبين من اللبن وبمكونات متوفرة لديكِ، إليكِ خطوات عمل أيس كريم الفانيليا
المكونات
- 1 كيس من مسحوق الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب من اللبن الحليب.
- 2 ملعقة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- باكو من الكريم شانتي.
- 2\1 كوب من اللبن المثلج.
طريقة عمل أيس كريم الفانيليا في البيت
- في البداية أذيبي النشا مع السكر واللبن الحليب جيدًا حتى تتجانس وتتخلصي من أي تكتلات بها.
- ضعي خليط النشا في إناء عميق ثم ارفعيه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ويصبح القوام ثقيل.
- ارفعي الخليط السابق من على النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا ويهدأ.
- أدخلي المزيج الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك جيدًا.
- باستخدام المضرب قومي بخفق محتويات الكريم شانتي مع اللبن المثلج.
- أضيفي المهلبية إلى الكريم شانتي مع الاستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي الفانيليا البودر والسائلة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
- ضعي الخليط في علبة مناسبة للأيس كريم، ثم ادخليها الفريزر مدة لا تقل عن ست ساعات حتى يتماسك الخليط جيدًا.
- أخرجي الأيس كريم من الفريزر، يمكنك تزيينه بصوص الشوكولاتة أو المكسرات المختلفة وجوز الهند الناعم.
- قدمي الأيس كريم مثلجًا.
معلومات الكاتب
