الكشري من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر وبعض الدول الاخري، يحب تناوله الكبار والصغار، لذلك تحب السيدات تحضيره في المنزل بكافة مكوناته مثل السلطة والدقة والشطة، ولكن تعاني ربات البيوت من طريقة تحضيره أنها تحتاج إلى الكثير من الأواني، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضيره في المنزل بحلة واحده دون الحاجه الى استخدام الكثير من اواني الطهي وبطعم شهى احلى من الجاهز بكثير.
طريقة عمل كشري الحلة الواحده
يمكنك سيدتي عمل الكشري بطعم لذيذ احلى من الجاهز بكثير، وفي حلة واحده دون الحاجه الى استخدام الكثير من الاواني، كل ماعليكى هو إحضار المكونات التالية:
- 1 كوب من الشعرية.
- 2 كوب من المكرونة.
- 1 كوب من العدس البني المسلوق.
- 2 كوب من الأرز المغسول.
- 1/4 كوب من الزيت.
- 1 كوب من الحمص المسلوق.
- كمية مناسبة من الماء المغلي لسلق المكرونة.
مكونات عمل صلصة الكشري
الصلصة هيا أساس طعم الكشري، لذا لابد من إعدادها بشكل جيدا، عن طريق إحضار المكونات التالية:
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- كوبين من عصير الطماطم.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة من الخل.
- القليل من الشطة، حسب الرغبة.
خطوات تحضير كشري الحلة الواحده
باستخدام المكونات السابقة يمكنك عمل كشري الحلة الواحده بكل سهولة وبطعم شهي ولذيذ، كل ماعليكى هو إتباع الخطوات التالية:
- في حلة كبيرة ضعي فيها الزيت وارفعيه على النار حتي يسخن، ثم أضيفي الأرز المغسول والشعرية وقلبي بإستمرار حتي يشوح الأرز والشعرية جيدا.
- بعد ذلك، أضيفي المكرونة والعدس، وقلبي جميع المكونات جيدا.
- أضيفي الملح والكمون، ثم صبي الماء الساخن على المكونات ولابد أن يكون الماء مغطي جميع المكونات.
- اتركي الوعاء حتي يغلى، ثم نهدئ النار، حتي يستوي تماما.
- احضري وعاء متوسط الحجم وقومي بإحضار الصلصة، ضعي الزيت في الوعاء حتي يسخن ثم أضيفي إليه الثوم وعندما يدبل ويتغير لونه، أضيفي باقي.
- اتركي الصلصة تتسبك جيدا.
- احضري أطباق الكشري وضعي بها الكشري والصلصة.
- وتقدم بجانب الدقة والشطة.
معلومات الكاتب
