السينابون من أشهر الحلويات حول العالم التي تتميز بطعمها اللذيذ ويفضلها الصغار والكبار، ومن الحلويات التي يمكن إعدادها في أي وقت وليس في المناسبات فقط، فهناك العديد من الأشخاص يفضلون تناولها على وجبة الإفطار بجانب الشاي لأنها مفيدة وصحية للغاية، وحتى تتمكن من تحضير السينابون بالصوص الأبيض زي الجاهز، يُمكنك متابعة طريقة التحضير للتعرف على أفضل طريقة لعمل السينابون بصوص الكراميل أو الصوص الأبيض.
مكونات عمل السينابون
- 1 كوب حليب سائل.
- 2 حبة بيضة.
- ½ كوب سكر ناعم.
- 4 كوب ونصف دقيق أبيض.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 3 كوب زبدة.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
مقادير صوص السينابون
- ربع كوب زبدة.
- كوب سكر عادي.
- 3 معلقة من القرفة كبيرة.
طريقة عمل السينابون في البيت
- نقوم بإذابة الخميرة من خلال وضعها في الحليب مع مراعاة أن يكون دافئ.
- ضع معهم ملعقة من السكر ونقلب جميع المكونات وتترك لمدة 5 دقائق ليتضاعف حجمها.
- نحضر وعاء أخر ونضع كل من السكر والملح والدقيق الأبيض ونخلطهم سويًا، ثم أضف إليهم الزبدة وقلب المكونات، ثم يتم سكب الخميرة معل الحليب ويمزج جميع المكونات حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نضع العجينة في وعاء جديد ويجب أن تقوم بدهنه بالقليل من الزيت، ثم يتم تغطيته ويترك في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر العجينة وتتضاعف حجمها.
- نبدأ في تحضير حشوة السينابون التي تكون بوضع السكر مع القرفة في طبق صغير وتقلب جيدًا لمزجهم، ويمكنك أستبدال الحشوة بالشكولاتة كما تفضلها.
- قم بفرد العجينة بعد مرور الوقت على سطح متساوي مع مراعاة رش القليل من الدقيق أولًا، ثم يتم تشكيلها على هيئة مستطيل ويتم دهنها بالقليل من الزبدة ثم رش القرفة والسكر من الداخل بالتساوي، وابدأ في لف العجينة ويجب أن تكون الأطراف متساوية لتكون مثل السويس رول.
- تقطع عجينة السينابون على شكل شرائح بحجم كبير متساوي باستخدام السكينة أو الخيط ويتم رصها في صينية مدهونة بالزبدة أو القليل من الزيت وتترك قليلًا.
- يتم إدخالها الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة عالية 180 درجة مئوية حتى يكون لونها ذهبي رائع.
- نقوم بتحضير الصوص ويتم سكبها على السينابون من الأعلى وتقدم في طبق التقديم بجانب الشاي أو القهوة.
معلومات الكاتب
