تعتبر الكيكة من الحلويات التي يفضل الكثير منا تناولها بين الوجبات مع كوب من الشاي أو العصير وتحتوي الكيكة على قيمة غذائية عالية وتساعد أيضا على مد الجسم بالطاقة، وفي بعض الأوقات نرغب بعمل كيك ولكن بدون بيض ولا حليب، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الكيكة السحرية بمكونات بسيطة من مطبخك.
طريقة عمل الكيكة السحرية
فرحي أطفالك وحضري ألذ تحلية سريعة بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- كيس بيكنج بودر أو كيك شيف.
- رشة ملح.
- كوب عصير برتقال.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- بشر برتقالة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة ماء مغلي.
- ملعقة صغيرة خل.
طريقة التحضير:
- نقوم بنخل الدقيق في وعاء عميق ونضيف إليه رشة الملح والبيكنج بودر ونقلب المكونات لكي تتداخل.
- نحضر وعاء أخر ونضع بداخله السكر مع عصير البرتقال ونخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
- عندما يذوب السكر تماما ويصبح اللون فاتح أضيفي بشر البرتقال مع الخل وأيضا الزيت ونستمر في الخفق لعدة دقائق.
- أضيفي المكونات الجافة على خليط عصير البرتقال ونقلب باستخدام ملعقة خشب في اتجاه واحد.
- هذه الخطوة مهمة لكي تنجح الكيكة وتصبح هشة سوف تلاحظي أن قوام الكيك سميك أضيفي الماء المغلي.
- نقلب المكونات مرة أخري بنفس الطريقة للحصول على قوام الكيك المطلوب نحضر صينية وندهنها بالزيت.
- ونغلفها بالدقيق ونصب خليط الكيك بداخلها ونضعها في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط.
- نترك الكيكة لمدة 30 إلي 45 دقيقة حتى تنضج بعد خروجها من الفرن نضعها في درجة حرارة المطبخ لكي تبرد.
- نقطع الكيكة إلي أجزاء متساوية في الحجم ونضعها في طبق التقديم وتقدم مع كوب شاي بالحليب أو عصير برتقال وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
