الفطير من الحلويات المحببة للكبار والصغار وخاصة فطيرة السكر يعشقها الأطفال، فهي مغذية ومشبعة وبها كافة العناصر الغذائية، لكن يصعب على الكثير من الأمهات تحضيرها في المنزل لصعوبة العجن والخبز، لذلك يمكن إتباع طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسكر والحليب وتحضيرها بكل سهولة على الإفطار أو العشاء بدلًا من شرائها جاهزة بسعر مبالغ فيه.
طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسكر والحليب
يمكنك عمل فطيرة بالسكر والحليب في البيت دون عجينة ولا دقيق وفي أسرع وقت ممكن وذلك كالآتي:
المكونات:
- لفة جلاش.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة واحدة من السكر البودرة.
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- فستق مجروش.
مكونات التزيين:
- 3 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- نصف كوب من الفستق المفروم ناعم.
طريقة التحضير
- احضري مقلاة غير لاصقة وضعي بها ملعقة من الزبدة المذابة.
- افردي أوراق الجلاش على المقلاة بحيث تكون نصفها في المقلاة ونصفها الآخر مرفوع على حواف المقلاة.
- ادهني ورق الجلاش بالزبدة خلال وضعه فوق بعضه في المقلاة.
- بعد وضع الجلاش بالكامل ضعي رشة من السكر البودرة ومعه الفستق المجروش.
- اغلقي ورق الجلاش على بعضه مع ضرورة دهان الورق بالزبدة المذابة حتى يصبح مورق مثل الفطير المشلتت.
- بعد إغلاق الورق بالكامل ضعي المقلاة على النار وغطيها حتى تأخذ الفطيرة اللون الذهبي.
- اقلبي الفطيرة على الوجه الآخر حتى يأخذ اللون الذهبي أيضًا.
- احضري اللبن السائل وضعي به ملعقة السكر وقلبيهم مع بعض جيدًا حتى يذوب السكر في الحليب.
- ضعي الحليب على الفطيرة على النار واتركيها حتى تشرب اللبن بالكامل.
- ارفعي المقلاة من على النار وضعي الفطيرة في طبق التقديم وضعي عليها السكر البودرة و رشي الفستق المفروم.
- قطعي الفطيرة وقدميها في العشاء أو بين الوجبات للتحلية.
معلومات الكاتب
