تعتبر كرات البسكويت بالشوكولاتة من أشهى الحلويات التي نرغب في تناولها باستمرار وذلك لكونها غنية فالشوكولاتة التي يعشقها الصغار والكبار، وأحيانا نتفنن في اعدادها بأشكال ووصفات مختلفة والتي لا تحتاج الى وقت طويل في صنعها في المنزل بأقل التكاليف وبنتائج مضمونة وطعم شهي للغاية.
مكونات كرات البسكويت بالشوكولاتة
بالنسبة للمكونات فهي موجودة في كل مطبخ وتستطيعين القيام بصنعها بأبسط المكونات من خلال هذه المقادير:
- 400 جرام بسكويت سادة بطعم الشوكولاتة.
- كوب من الكاكاو الخام.
- مكعب زبدة.
- كوب ونصف حليب.
- ملعقة كبيرة نشأ ذرة.
- ربع كوب سكر أبيض ناعم.
للقيام بعمل صوص الشوكولاتة نحتاج إلى:-
- كأسان من قطع الشوكولاتة المقطعة مربعات صغيرة.
- كأس حليب سائل.
- ملعقتان ونصف نسكافية سادة.
- كأس سكر أبيض او بني حسب المتوفر.
خطوات عمل كرات البسكويت بالشوكولاتة
للقيام بتحضيره في المنزل بدلاً من شراءه من المحلات جاهز لابد من أتباع الخطوات التالية حتى نحصل على نتائج أفضل، الطريقة كالاتي:
- نقلب في وعاء كبير الحليب والنشأ والسكر، ويضاف الكاكاو الى الزبدة ويرفع على النار حتى يغلي.
- يرفع الخليط من على النار ويترك حتى يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- نطحن البسكويت في الكبة حتى يصبح ذو ملمس ناعم، ونضيف الخليط له بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك لا يلتصق باليد.
- يمكن استخدام أي نوع من بسكويت الشاي السادة.
- نشكل الكرات بحجم متساوي ثو نقوم بوضعه بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
- نخرج الكرات من الثلاجة ثم نغمسها في صوص الشوكولاتة ثم تصفى في طبق وندخلها الثلاجة مرة اخرى لمدة ساعة على الأقل.
- يمكن تغطيتها بجوز الهند أو السوداني المفروم حسب الرغبة ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بجانب كوب القهوة.
معلومات الكاتب
