بسكويت الشاي له مكانة خاصة عند كل محبي المقرشات بأنواعها، حيث إنه الملازم لفنجان الشاي في فترة الصباح، ليس فقط لأنه لذيذ ومقرمش، ولكن أيضًا لأنه يمكن تحضيره بكل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت وأمنة وصحيه، في هذا المقال سنتعرف سوياً على كيفية صنع بسكويت الشاي المقرمش زي الجاهز وأحلى بنكهه مميزة.
طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش
بسكويت الشاي واحد من أفضل أنواع البسكويت الهش والذي يحضر بجانب المشروبات الساخنة والباردة، مكوناته بسيطة ويمكن تحضيره بالمنزل بمختلف النكهات، فيما يلي مكونات البسكويت وطرقة عمله.
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- مقدار نصف كوب سكر ناعم.
- نصف كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
- حبة بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشه ملح صغيرة.
طريقة التحضير
- عليكي تسخين الفرن أولاً على درجة حرارة عالية ووضع ورق الزبدة في صينية الفرن وتركها جانباً.
- ثم امزجي المكونات الجافة في إناء كبير، الدقيق والبيكنج بودر والملح مع بعضهم البعض.
- حضري إناء أخر وضعي فيه الزبدة والسكر واخفقيهم مع بعض حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق، ثم قومي بمزج المكونات مع بعضها وأضيفي خليط المكونات الجافة بشكل تدريجي إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ثم باستخدام ملعقة صغيرة، شكلي العجين إلى كرات صغيرة وضعها على صينية الخبز، مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- اخبزي البسكويت لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- ثم اتركي البسكويت ليبرد على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- ثم قدميه بارد بجانب الشاي والعصائر وقدميه لأطفالك وودعي شراؤه من الخارج ولن تندمي بعد تجربته بعد الآن.
معلومات الكاتب
