تتزايد عمليات البحث عن طريقة عمل كفتة الحاتي بأقل التكاليف، حيث أنها تتميز بمذاقها الشهي بجانب كونها من أفضل الوجبات الغذائية، وذلك بفضل احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية، حيث يتم صنعها من اللحوم الذي يعتبر من أهم مصادر الحديد والبروتين، كما يتم إضافة الثوم والبصل إليها مما يعزز من النكهات ويضيف إليها العديد من الفوائد الغذائية، وسوف نوضح مقادير وخطوات إعداد هذه الوصفة خلال مقالنا.
مكونات كفتة الحاتي
حتى تتمكن من إعداد هذه الوصفة يجب توفير المكونات التالية:
- أولًا توفير نصف كيلو من اللحم المفروم سواء الضأن أو لحم البقري.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كمون بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
- بابريكا بمقدار ربع ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
يمكن تحضير هذه الوصفة بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولًا يتم وضع اللحم المفروم في وعاء كبير، ويضاف إليه الثوم المفروم وأيضًا البصل بالإضافة إلى الفلفل الأسود والملح والبابريكا والكمون.
- بعد ذلك يتم إضافة زيت الزيتون إلى المكونات السابقة ويتم مزجهم جيدًا معًا حتى يتجانسوا جيدًا.
- بعد ذلك يتم تشكيل الكفتة على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- ومن ثم يتم شوي الكفتة على الفرن أو الشواية حتى تنضج ويتغير لونها.
- وأخيرًا يتم تقديمها على طبق به بقدونس مقطع بجوار أي نوع صلصة مفضلة.
كيفية عمل كفتة الحاتي المشويه على الشوايه
- أولًا يتم تسخين الشواية على درجة متوسطة.
- بعد ذلك توضع الكفتة على الشواية مع تقليبها بشكل مستمر على جميع الجهات حتى تنضج.
وأخيرًا بعد نضجها ترفع من على الشواية وتترك جانبًا حتى تهدأ، وبعد ذلك يتم تقديمها بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
