اثبتت الكثير من الأبحاث والدراسات أن الشوفان له العديد من الفوائد الصحية للكبار والصغار، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات عن وصفات يتم تحضيرها بالشوفان لإفادتة صغارها من خلال الوجبات الممتعة التي تقوم بعملها ويمكن تحضير بسكويت الشوفان بكل سهولة، وفي هذا المقال سوف نقوم بتحضير بسكويت الشوفان بالشيكولاتة بطريقة بسيطة وبمكونات كما يلي.
طريقة عمل بسكويت الشوفان
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 أكواب ونصف من دقيق الشوفان.
- كوب ونصف من السمن.
- 3 بيضة كبيرة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوب ونصف من السكر البنى.
- 2 كوب ونصف من رقائق الشيكولاتة الخام.
- 3/4 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- 9 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 1/2 ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير بسكويت الشوفان
- نحضر وعاء كبير ونضع بداخله الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح والقرفة الناعمة والبيكنج صودا والكاكاو ونقلبهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض.
- نحضر وعاء آخر كبير ونضع بداخلة السكر الأبيض والسكر البني والسمنة وقومي بخفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط هش وناعم بدون أي تكتلات.
- نقوم بإضافة البيض بالتدريج والفانيليا على خليط السكر والسمن ونقوم بالخفق مرة آخرى حتى يتم التجانس.
- نضع المكونات الجافة السابق خلطها على خليط السمن والسكر والبيض ونقلب جيداً على سرعة متوسطة.
- نقوم باضافة رقائق الشيكولاتة ودقيق الشوفان إلى الخليط السابق ونستكمل الخلط مرة ثانية.
- نحضر العجينة بعد أن أصبحت جاهزة للتشكيل.
- نقوم بإحضار صينية مناسبة للخبز ونقوم بوضع ورق الزبدة بداخلها، ثم نشكل العجين على حسب الشكل المفضل لك.
- نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم ونقوم برص قطع البسكويت داخل الصينية.
- نحضر بصامات البسكويت المختلفة ونقوم بالضغط على كرات البسكويت بها لتقوم بعمل نقوشات عليه.
- يمكنك أيضاً أن تقومي بعمل أصابع بالحجم المناسب لكي، ثم ندخل البسكويت داخل الفرن المسبق تسخينة على درجة حرارة 200درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
- ضعي البسكويت على الشبكة في الرف الأوسط، ثم اخرجي البسكويت بعد اتمام اختبار النضج واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
- قومي باحضار طبق التقديم ثم نقوم برص قطع بسكويت الشوفان ونقدمة وبالهنا.
معلومات الكاتب
