طريقة تدميس الفول في الحلة من الطرق التي يبحث الكثير من ربات البيوت عنها، حيث أن الفول يعد الوجبة الأساسية للافطار لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات وبعض أنواع المعادن، إضافةً أنه سهل التحضير وله العديد من الوصفات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار علاوة على ذلك أنه من أنواع البقوليات ذات الأسعار الاقتصادية الموفرة والتي يمكن الاحتفاظ به في الفريزر لتحضيره في وقت لاحق.
طريقة تدميس الفول في الحلة
لمعرفة طريقة تدميس الفول في الحلة بطريقة لذيذة يجب توفر بعض المكونات التالية:
- يتم إحضار نصف كيلو من الفول الدميس المنقوع مسبقاً.
- كما يتم إحضار مقدار نصف كوب فول مدشوش.
- بالإضافة إلي نصف كوب عدس أصفر.
- وتوفير مقدار من الماء للتدميس.
- كذلك ثمرة طماطم.
- وكذلك ثمرة جزر.
- وأيضا ملعقة صغيرة كركم.
طريقة تدميس الفول من غير ما يسود
لكي يتم الحصول على حبات فول ناضجة وشهية يجب اتباع خطوات التحضير التالية بعناية:
- يتم نقع كمية الفول المرادة في الماء بإضافة ملعقة صغيرة كمون لمدة لا تتجاوز عن ثمان ساعات.
- ثم بعد نقعه يتم غسله بالماء الجاري بعد إنتهاء فترة نقعه، ثم بعد ذلك يتم تصفيته جيداً.
- وبعد ذلك يتم وضعه الفول في الحلة بحجم مناسب للكمية المرادة،
- ومن ثم يتم إضافة مقدار العدس ومقدار الفول المدشوش.
- وكذلك يتم إضافة حبات الجزر المبشورة، إضافة إلي الطماطم المقطعة أرباع وملعقة من الكركم.
- ويجب الأخذ في الاعتبار أنه يتم تزويد الماء، من وقت للآخر على مقدار الفول والمكونات المضافة له ويتم لتخطى تماما بالماء.
- وبعد ذلك يتم تغليف غطاء الحلة بورق فويل لإحكامها جيداً ومنع دخول الهواء.
- ومن ثم يتم ترك الحلة على النار الهادئة جدا لينضج بطريقة صحيحة ولذلك لمدة لا تقل عن خمس ساعات تقريباً.
معلومات الكاتب
