ترافيل الشوكولاتة هو حلا لذيذ يتم إعداده بسهولة في خطوات سريعة بدون فرن، يعد ويقدم للتناول بارد، وهو أسلوب جديد وخارج عن المعتاد، والمميز أنه يحتوي على مذاق الكاكاو الذي يعشقه الجميع، كما يدخل الحليب في صنعة فيجعل له قيمة غذائية، لذلك فهو يناسب الأطفال كحلو مميز وله فوائد، ويمكنك تحضيره بنفسك بمكونات بسيطة موجودة في مطبخك، وفي وقت قصير.
ترافيل الشوكولاتة
إليك أفضل طريقة لتحضير ترافيل الشوكولاتة في خطوات بسيطة، ووقت قليل، وبالاعتماد على أربعة مكونات فقط، وسوف تحضريه بألذ طعم له، كل ما عليك اتباع المقادير وخطوات التحضير التالية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف حليب.
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب ونصف كاكاو خام.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- ضعي طاسة على النار وضع الحليب، ومقدار السكر، وقلبيهم معًا حتى يذوب السكر تمامًا، وعندما يذوب السكر، ويبدأ الحليب في الغليان أضيفي إليه الزبدة، واتركيه على نار هادئة حتى يثقل قوام الحليب، ويتحول مثل الحليب المحلى المكثف.
- ارفعي الحليب من على النار، وأضيفي إليه الفانيليا وقلبها، ثم ضعي مقدار الكاكاو بنخله فوق الحليب تدريجيًا مع التقليب لضبط القوام، وللتأكد من عدم وجود تكتلات به.
- استمري في إضافة الكاكاو حتى تحصلي على قوام سميك يشبه العجينة، ولكن لا يلتصق نهائيًا.
- أحضري قالب أو صينية مناسبة، وافردي في قاعه ورق بلاستيك أو ورقة زبدة، ثم ضعي به عجينة الكاكاو، واضغطي عليها بقوة لتوزيعها في القالب بسمك متساوي، ثم غطي الوجه، وأدخليها إلى الفريزر لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الصينية، وضعي رشة من الكاكاو على سطح مستوي، واقلبي العجينة عليه، ثم قطعيها لقطع متساوية، وحاولي تشكيلها بيدك من الأطراف.
- ضعي القطع في طبق تقديم مناسب، وانزلي فوقها رشة الكاكاو لتغلفيها بالكامل، وقدميها للتناول.
معلومات الكاتب
