هناك وصفات متعددة لإعداد المكرونة بأكثر من مذاق، لتناسب مختلف الأذواق في الطعام، وتعتبر المكرونة بالصوص من أشهى أنواع المكرونة التي يفضلها الكثيرون، وهي وجبة خفيفة يسهل تحضيرها، ولا تحتاج لمكونات غير متوفرة، وتحتوي المكرونة بالوايت صوص على عناصر مفيدة وصحية، حيث تحتوي على الخضراوات والحليب، وغيرها، نقدم لكي من خلال مقالنا أفضل طريقة لإعداد المكرونة بالوايت صوص.
مكرونة بالوايت صوص في 3 دقايق
يمكنك تحضير وجبة المكرونة بالوايت صوص بسهولة وبسرعة، لتناسب وجبة الغداء او لعشاء خفيف، ويمكن إعدادها بالطريفة التالية:
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة أقلام.
- ماء لسلق المكرونة.
- 2 ملعقة ملح.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة.
- حبة بصل مقطعة مكعبات.
- شرائح فلفل رومي أخضر.
- حبة جزر مقطعة مكعبات.
- 2 حبة مشروم مقطع شرائح(اختياري).
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 كوب حليب.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من الزعتر البري.
- ملعقة كبيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة مرقة فورية، أو مكعب مرقة.
طريقة التحضير:
- في حلة على النار ضعي مقدار من الماء، ومعه 2 ملح، وبعد أن تغلي ضعي المكرونة، واتركيها حتى تصل لمرحلة نصف تسوية.
- في وعاء على النار ضعي الزبدة، وضعي بها الثوم، وبعد دقيقتان أضيفي مكعبات البصل، وقلبيها حتى تدبل قليلاً.
- بعد أن يذبل البصل أنزلي الخضراوات من شرائح الفلفل، والجزر، قلبيهم لحمس دقائق، ثم ضعي شرائح المشروم.
- عندما يبدأ المشروم في السواء، ضعي الخضراوات في جاني الوعاء، ثم ضعي الدقيق، وقلبيه لدقائق حتى يمتص الدهون، وعندها قلبي الدقيق مع الخضار لدقيقتان.
- انزلي مقدار الحليب على الخضراوات، ثم ضعي الزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والمرقة، وقلبي المكونات معًا حتى تبدأ في الغليان ويسمك اللبن قليلًا.
- انزلي المكرونة المسلوقة، واتركيها على النار مع الخضراوات حتى تكمل السواء لحوالي 10 دقائق، ثم ضعي ملعقة من البقدونس الأخضر المفروم، وقلبيهم، ثم انزلي المكرونة من على النار.
- اسكبي المكرونة في طبق مناسب وقدميها لتناولها.
معلومات الكاتب
