يعد الجمبري أحد المأكولات البحرية اللذيذة التي يفضل تناولها العديد من الأشخاص ويمكن تحضير الجمبري بالزبدة والثوم ويكون له مذاق شهي ورائع، وقد قام الشيف مصطفى العمدة بتحضير وجبة الجمبري المقشر بطريقة رائعة وأصبح لها شكل شهي وطعم لذيذ، وسوف نعرض لكم هذه الطريقة خلال مقالنا هذا.
طريقة عمل الجمبري بالزبدة والثوم
يلزم إحضار المكونات التالية لعمل اكلة الجمبري بالزبدة والثوم:
- كمية قدرها نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف.
- عدد 4 فصوص ثوم مهروسين.
- عدد 3 ملاعق زبدة بحجم كبير.
- ملح وفلفل أسود وذلك على حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم.
- نصف ليمونة عصير.
طريقة عمل الجمبري بالزبدة والثوم
لابد من إتباع بعض الخطوات لعمل أكلة الجمبري بالزبدة والثوم وتتمثل هذه الخطوات فيما يلي:
- تسخين مقلاة بحجم كبير وذلك على نار متوسطة ثم إضافة الزبدة وتركها حتى تذوب وتكون رغوتها ذهبية.
- وضع الثوم المهروس داخل المقلاة والقيام بتقليبه لمدة قدرها 30 ثانية لكي ينتشر رائحته.
- وضع الجمبري داخل المقلاة والقيام بتقليبه لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق وذلك حتى يطهو تمامًا.
- ثم تبطين الجمبري بواسطة الملح والفلفل الأسود وتقليبة حتى تتوزع التوابل.
- وضع عصير الليمون والتقليب جيدًا لمدة دقيقة.
- وبذلك يكون الجمبري جاهز للتقديم فلابد من وضعه بطبق للتقديم ويرش البقدونس المفروم عليه للتزيين.
- ومن الممكن تقديم هذا الطبق مع الأرز أو الخبز كأنه وجبة أساسية شهية.
فوائد الجمبري
الجمبري يعتبر من أكثر أنواع الأسماك البحرية شهرة واستهلاكاً حول العالم، وإليك خلال السطور التالية بعض من فوائده:
- يعتبر الجمبري مصدرًا رائعًا للبروتينات الحيوية التي يحتاجها جسمنا لبناء العضلات وتعزيز الصحة العامة.
- يحتوي الجمبري على فيتامينات مثل فيتامين د، وفيتامين ب٦ وب١٢، وأيضًا على معادن مثل الزنك والسيلينيوم، مما يساهم في دعم الجهاز المناعي وتعزيز صحة العظام والبشرة.
- يعد الجمبري خيارًا صحيًا لمن يرغبون في تقليل استهلاك الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، مقارنة ببعض اللحوم الأخرى.
- يحتوي الجمبري على أوميغا ٣ الدهنية الجيدة للقلب، التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتعزيز صحة القلب.
- تحتوي الأوميغا ٣ الموجودة في الجمبري على فوائد محتملة لتحسين الصحة العقلية وتقليل مخاطر بعض الحالات مثل الاكتئاب والقلق.
معلومات الكاتب
