طريقة عمل الكاتشب في المنزل بطريقة اقتصادية وموفرة، حيث أن الكاتشب من الصوصات الأساسية في ثلاجة المنزل والتي لا تستغني عنها أي ربة منزل وذلك لأنها تستخدمه في الكثير من الوصفات لأنه يضيف إليها نكهة جديدة يجعل أفراد الأسرة يحبونها، ولكن بعض الأمهات تفضل تحضيره في المنزل بدلا من شرائه حتى تضمن جودة المكونات التي يحضر منها، ولذلك نستعرض معكم أفضل وأنجح طريقة لعمل الكاتشب في المنزل ويشبه الجاهز.
مكونات عمل الكاتشب
عمل الكاتشب في المنزل من الأشياء الاقتصادية والموفرة التي تفضل الكثير من الأمهات القيام بها وذلك لأنه يتم تحضيره في البيت باستخدام مكونات بسيطة جدا لن تكلفك الكثير، ابقوا معنا.
المكونات:
- كوبان من معجون الطماطم.
- كوب من الخل الأبيض.
- 1/2 كوب من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- ملح على حسب الرغبة.
- شطة على حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من البصل البودر.
- 4 أكواب من الماء.
طريقة عمل الكاتشب
عمل الكاتشب في البيت من الوصفات التي رغم سهولتها إلا إنها تحتاج إلى الدقة في التحضير حتى يصبح الطعم مثل الجاهز، وهذا ما سوف نقدمه لكم في هذا المقال كل أسرار وتركات عمل الكاتشب في البيت.
- في وعاء نضع به معجون الطماطم، السكر، الخل ونقلب المكونات حتى تتجانس ثم نرفعها على نار هادئة مع التقليب.
- نضيف 3 أكواب من الماء إلى خليط الطماطم ونقلب المكونات حتى تبدأ في الغليان، ثم نقوم بإذابة النشا في كوب من الماء ونضيفه للخليط ونقلب بشكل سريع حتى لا تتكون أي تكتلات.
- نضيف البهارات إلى خليط الطماطم ثم نرفعها من على النار، ونضع الخليط في برطمان نظيف محكم الغلق.
