ترغب ربات البيوت في الحصول على طريقة سحرية من أجل تسوية اللحمة في ثواني بدون الحاجة إلى استهلاك الغاز أو استخدام حلة الضغط، ويعتبر التمر الذي نتناوله على علاقة وطيدة بذلك فبالإضافة إلى أن التمر يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، كما أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويمكن تقديمه لجميع الأعمار بداية من الرضع بعد الشهر السادس كمصدر لتحلية الوجبات، ولكن على الحامل تناوله بإرشاد الطبيب كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات التي تفيد الجسم، وهذا ما أثبتته الدراسات العلمية بمساعدته في زيادة نسبة الهيموجلوبين بالدم والتخلص من فقر الدم، فنواة البلح لها فوائد ولا تقل أهمية عنه، وخلال السطور التالية سنتعرف عن كيفية استخدامها في تسريع طهي اللحم خلال مقالنا.
تسوية اللحم في ثواني باستخدام نواة البلح
تعمل نواة البلح على تسوية اللحم بسرعة كبيرة مما يوفر عليك استخدام الغاز لفترة طويلة، فتعمل الأحماض الزيتية الموجودة بنواة البلح كحمض الكابريك وحمض اللوريك على زيادة سرعة طهي اللحم، وللحصول على أفضل طريقة لتسوية اللحم، قومي بتشويح اللحم في مادة دهنية حتي تحصلي على لون رائع، ثم قومي بإضافة التوابل الخاصة بك، ومن ثم إضافة الماء الساخن، وبعد ذلك ضعي نواة البلح في الوعاء، واتركي اللحم حتى ينضج تماما.
ما هي أضرار نواة البلح على الجسم؟
ورغم إثبات أن نواة البلح لها فوائد فمضادات الأكسدة الموجودة بزيوت نواة البلح تشبه كثيرا لزيت الزيتون، إلا أن وضعها في الماء المغلي قد يزيد من كميات المواد السامة ونزول الزيت الموجود بها بالماء، وقد أشارت بعض الدراسات العلمية أن استخدامها بتلك الحالة قد يزيد من حالات التسمم الغذائي، في حالة إضافة النواة إلى ماء مغلي، لذا فمن الأفضل تجنب استخدامها لأن الأحماض الموجودة بها تتفاعل مع الماء المغلي وتسبب خطورة على صحتنا.
