يعتبر دجاج اابروستد من انواع الدجاج الشهية التي تتميز بأنها ذات مذاق مقرمش ولذيذ وقد اشتهرت كثيرا في المطاعم العالمية ونجد الكثير من الكبار والصغار يذهبون إلى تلك المطاعم لتناولها وتتميز تلك الاكلة ايضا بكثرة البهارات التي بها وسوف نوضح لكم طريقة تحضير دجاج البروستد من خلال المقال التالي.
مكونات عمل دجاج البروستد
عندما نقوم بعمل دجاج البروستد في المنزل نحتاج الى بعض المكونات البسيطة وهي.
- ثلاث معالق خل.
- كوب ونصف حليب.
- معلقه بصل بودره.
- ملعقه ثوم بودره.
- ملعقه زنجبيل.
- معلقه كركم.
- معلقه بابريكا.
- معلقه فلفل اسود.
- معلقة ملح.
- دجاج مقطع.
- زيت.
مكونات التغليف:
- كوب ونصف دقيق.
- ثلاث معالق كبيره من النشا.
- ملعقة من بصل بودرة، ثوم بودرة، زنجبيل، كركم، بابريكا، فلفل اسود، ملح.
طريقة تحضير دجاج البروستد
- اولا قومي بإحضار الدجاج.
- واعملي على وضع ثقوب به بواسطة السكين.
- أحضري بعد ذلك وعاء ضعي به الحليب والخل وجميع التوابل الموجودة لديكي.
- قومي بوضع الدجاج به وغطيه بواسطة استرتش الغذائي وضعيه في الثلاجة واتركيه لمدة ساعتين.
- قومي بعد ذلك بتحضير الخليط الخاص بالتغليف.
- احضري وعاء ضعي به الدقيق والنشا وجميع التوابل.
- قلبي المكونات بشكل جيد.
- ثم بعد ذلك قومي بإحضار طاسة وضعي بها الزيت وارفعيها على النار.
- عندما يسخن قومي بإحضار الدجاج واخرجيه من الخلطه الموجود بها وضعيه في خلطة التغليف حتى يتم تغليفه بشكل جيد.
- ثم قومي بقليه في الزيت بعد أن يسخن.
- ثم بعد ذلك اخرجيه في مصفى وضعيه على مناديل ورقية بعد أن يقوم بتصفية اي زيوت به.
- قدميه بعد ذلك للجميع بالهناء والشفاء.
تعد تلك الطريقة من أسهل طرق تحضير دجاج البروستد العالمي.
تكات عمل دجاج البروستد
عندما نقوم بعمل دجاج البروستد نحتاج لبعض التكات المهمة وهي.
- يجب ان يتم نقع في الخليط لمدة ساعتين حتى نلاحظ تواجد البهارات في الدجاج.
الحرص على تغليفه بشكل جيد. - يجب أن يتم قليه في زيت غزير ساخن حتى لا يمتص كمية من الزيت.
معلومات الكاتب
