الجبنة الكريمي تعتبر من أكثر أنواع الجبن التي يفضلها الأطفال والكبار، ويمكن تحضيرها داخل المنزل بكيلو واحد من الحليب، نستطيع من خلاله عمل كمية كبيرة من الجبنة الكريمي وبدون مواد حافظة، كما يمكن إضافة نكهات مختلفة لها حسب الرغبة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الجبنة الكريمي في البيت بكل سهولة بدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة.
طريقة عمل الجبنة الكريمي في المنزل
يمكن عمل الجبنة الكريمي بنفس طعم المحلات بكل سهولة وبساطة وبمكونات متوفرة وهى:
- كيلو من الحليب البقري الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 4 ملاعق كبار من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر ويمكن الاستغناء عنه.
- 4 ملاعق كبيرة من الخل.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الزيت.
- 4 من الجبنة المثلثات.
خطوات تحضير الجبنة الكريمي في المنزل
لتحضير الجبنة الكريمي في المنزل لابد من اتباع الخطوات التالية:
- نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه جميع المكونات السابقة كيلو من الحليب البقري الدسم و 2 ملعقة كبيرة من النشا و 4 ملاعق كبار من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر و 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر ويمكن الاستغناء عنه.
- و 4 ملاعق كبيرة من الخل ونصف كوب من الزبدة المذابة ونصف كوب من الزيت و 4 وحدات من الجبنة المثلثات ونقوم بضربهم جيداً.
- بعد ذلك نحضر طاسة غير لاصقة ونقوم بوضع الخليط فيها على نار متوسطة ونقوم بالتقليب حتى نحصل على قوام ثقيل.
- ثم نضيف 4 ملاعق كبار من القشطة ونقلبهم لمدة دقيقتين.
- نحضر أكواب ونقوم بصب الجبنة فيها ونتركها حتى تبرد ونقوم بتغطيتها ونضعها فى الثلاجة يوم كامل.
- بعد ذلك يمكن استخدام الجبنة وتقديمها على الفطار أو العشاء.
- مدة صلاحية الجبنة 7 أيام فى الثلاجة ويمكن حفظها فى الفريزر لضمان حفظها أطول فترة.
معلومات الكاتب
