“الكل بيدور على الملانة” أشهر أكلة في شم النسيم ما هي الملانة؟ وفوائدها التي لا تُعد ولا تُحصى

يهل علينا بعد أيام قليلة شم النسيم، وتكثر فيه الأطعمة مثل الفسيخ والرنجة والأسماك والبيض وأيضًا الأقبال الشديد على “الملانة”، وهي أشهر أكلة فرعونية في شم النسم، والكثير لا يعرف ما هي “الملانة”، إلا أنها أكلة شهيرة في صعيد مصر ويحرصوا على أكلها في شم النسيم، وهو نبات تم زراعته منذ أيام الفراعنة، وارتبطت بأعياد الربيع، وسوف نتعرف على هذا النبات وفوائده الصحية الرائعة.

فوائد نبات الملانة الصحية لجسم الإنسان

وأوضح أخصائيين في التغذية العلاجية، أن نبات “الملانة” من النباتات الفرعونية ولها كثير من فوائد التغذية الصحية للإنسان، لأنها تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم، لذا، يحرص على تناولها أهالي صعيد مصر ومن أشهر أكلاتهم في أعياد شم النسيم، والآن سوف نتعرف على “الملانة”.

ما هي الملانة أشهر أكلات شم النسيم

الملانة هي عبارة عن ثمرة الحمص الأخضر يتم زرعها في الصعيد، وتزدهر وتنضج في فصل الربيع، لذلك ارتبطت بشم النسيم كل عام، وكانوا الفراعنة يعتبرون نضج ثمرة الحمص أو “الملانة” إعلانًا عن بدء فصل الربيع، وأطلقوا عليها هذا الاسم لأن الثمرة تمتلئ بحبات الحمص الأخضر.

فوائد نبات الملانة على صحة الجسم

كما أن الملانة لها فوائد عديدة، وأهالي الصعيد يحرصوا على وجوده دائما على المائدة في شم النسيم، وسوف نستعرض فوائدها الصحية، كالتالي:-

• الملانة تحتوي على المعادن التي يحتاجها الجسم
  • تحتوي على الكثير من المعادن الأساسية، مثل:
    • الفوسفور.
    • المغنيسيوم.
    • الحديد.
  • كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من:
    • البوتاسيوم.
    • الكالسيوم.
    • الزنك.
• الملانة تساعد على تهدئة المعدة
  • تحتوي على كمية كبيرة من:
    • البروتين
    • الألياف
  • مما يجعل الملانة هي النبات الأنسب لتهدئة المعدة، وتمنح الاحساس بالشبع لمدة طويلة.
• الملانة تساعد في تحسين أجهزة الجسم
  • تحتوي على الفوسفور بكمية لا بأس بها، لتحسين أجهزة الجسم الحيوية مثل:
    • الكلى
    • القلب
  •  كما أن نبات الملانة تساعد في بناء العضلات وتعزز وظائف الأعصاب.
•  الملانة بها الكثير من الفيتامينات
  • تعتبر مصدرًا غنيًا للفيتامينات مثل:
    • فيتامين A
    • وفيتامين B-6
    • حمض الفوليك
    • حمض الثيامين
    • حمض النياسين
  • مما تساعد الملانة على إنتاج خلايا دم الحمراء جديدة في الجسم.