فطيرة السكر من أسرع الفطائر التي يمكنك إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، حيث أنها لا تحتاج إلى الفرن ويمكنك تحضيرها في طاسة على البوتاجاز، فالفطائر من أكثر المعجنات التي يحبها الكثير من الأشخاص في تناولها خاصةً على وجبة الإفطار بجانب العسل الأسود والمربي والشاي، ولذلك سنوضح لكم اليوم أسهل طريقة عمل فطيرة السكر في البيت بالطاسة خلال دقائق.
مكونات عمل فطيرة السكر
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ملعقة من البينكج بودر صغيرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب حليب.
- حبة بيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل فطيرة السكر في البيت
- أولًا نضع الدقيق الأبيض في وعاء كبير ونضيف إليه الملح والبينكج بودر ونقلب المكونات.
- ثم أضف كل من السكر والفانيليا والبيض والزيت النباتي.
- يتم عجن جميع المكونات حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نترك العجينة لمدة 10 دقائق جانباً لترتاح قليلًا.
- يوضع مقلاة على النار ويجب أن تكون غير لاصقة ونضع القليل من الزين.
- يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة ونبدأ في فردها على شكل مستطيل.
- ضع الفطيرة في الطاسة وتترك لمدة دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم قلبها على الجانب الأخر، ثم أخرجها.
وضع السكر على الفطائر
- يتم تكرار العملية السابقة جميع الكمية الموجودة من العجينة لدينا حتى الانتهاء منها جميعًا.
- بعد ذلك يمكنك وضع على الفطائر سكر البودر أو عسل أبيض أو مربي أو شكولاته كما تفضل تناولها، ويمكن تناولها على الفطار أو بعد الغداء وتقديمها للضيوف.
معلومات الكاتب
