بدون فرن وفي أقل وقت قدمي أطيب وجبة إفطار لأسرتك بمكونات بسيطة هتجهزي ألذ فطائر سريعة في المقلاة فطائر مغذية ومفيدة وتصلح لوجبة الإفطار أو لوجبة العشاء ولن يمل أفراد أسرتك من طلبها دائما منك لطعمها اللذيذ والرائع ولسرعة تحضيرها ولطعم الجبن اللذيذ بداخلها ويمكنك إختيار أي نوع من الأجبان حسب رغبتك قدمي فطائر المقلاة اللذيذة والشهية لأسرتك ساخنة وإستمتعي بالطعم اللذيذ.
طريقة عمل فطائر في المقلاة
سنقدم إليكم اليوم طريقة عمل فطائر في المقلاة بطريقة سهلة وسريعة والطعم قمة الروعة.
المكونات
- 2 كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 200 جرام من الجبن الرومي المبشور.
- 1 من الفلفل الأخضر المفروم.
- ثمرة من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب من الزيتون الشرائح.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير فطائر في المقلاة
- نقوم بإحضار العجان الكهربائي ونضيف فيه الحليب الدافئ والزيت النباتي والخميرة الفورية والسكر الأبيض والبيض وكوبين من الدقيق الأبيض.
- نخفق جيدا على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات معا ونحصل على قوام ناعم للخليط.
- نقوم بتغطية الوعاء جيدا ونتركه في مكان جاف ودافئ لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
- نضيف إليهم باقي كمية الدقيق الأبيض والبيكنج بودر ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- نعجن مرة أخرى على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات وتتجانس معا ثم نقوم بتغطية الوعاء مرة أخرى ونتركه ليختمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نضيف الجبن الرومي المبشور وشرائح الزيتون والفلفل المفروم والطماطم المفرومة والبقدونس المفروم.
- نقوم بالتقليب جيدا للمكونات بواسطة ملعقة خشبية كبيرة.
- نرفع مقلاة واسعة وغير لاصقة على نار متوسطة وندهنها بقليل من الزيت النباتي ونتركها حتى تسخن جيدا.
- نأخذ مقدار من عجينة الفطائر ونضعها في المقلاة ونوزعها جيدا داخل المقلاة ثم نترك الفطائر على نار هادئة حتى تنضج مع التقليب على الجانبين.
- وهكذا بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل كمية خليط الفطائر ثم تقدم فطائر المقلاة ساخنة.
معلومات الكاتب
