يتم الشعور بالملل عند تناول نفس الأكلات التقليدية يوميًا في العشاء، لذلك لابد من تحضير أكلات جديدة وفي نفس الوقت تكون سهلة وبسيطة ولا تحتاج وقت طويل وتعتبر طريقة عمل فطيرة البطاطس من أشهى وألذ الأكلات التي يتم تحضيرها في العشاء وتناسب الإفطار والغداء أيضًا، فهي وجبة مشبعة ومغذية وغير مكلفة.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
حضري فطيرة البطاطس بكل سهولة وبمكونات بسيطة وفي أسرع وقت واحصلي على أحلى طعم بشرط الالتزام بالمقادير الدقيقة والخطوات الصحيحة، وذلك كالآتي:
المكونات:
- 2 حبة من البطاطس.
- قرن فلفل أخضر حار.
- 3 بيضات.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الزعتر.
طريقة التحضير
- قشري البطاطس واغسليها جيدًا للتخلص من الأتربة العالقة بها.
- قطعي البطاطس مكعبات متوسطة الحجم، وقطعي الفلفل أيضًا.
- احضري مقلاة وضعي بها الزيت وضعي به البطاطس والفلفل وقلبيهم في الزيت جيدًا.
- ضعي كوب من الماء على البطاطس واتركيها على نار منخفضة حتى تنضج جيدًا.
- اتركيها مدة لا تقل عن ربع ساعة مع متابعة المياه بها، إذا جفت يتم تزويدها بالمياه.
- ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا.
- في وعاء ضعي البيض وضعي عليه الملح والفلفل الأسود والزعتر واخفقيه جيدًا.
- ضعي البطاطس على البيض وضعي عليها الجبنة الموتزاريلا، أو أي نوع من الجبنة المفضلة.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها جيدًا.
- احضري مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالزبدة وضعيها على النار حتى تسخن.
- اسكبي الخليط في المقلاة وغطيه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
- ضعي الجبنة الموتزاريلا على وجه الفطيرة وادخليها الفرن تحت الشواية ثواني تأخذ اللون الذهبي.
- اخرجيها وقطعيها وقدميها ساخنة مع الكاتشب اللذيذ ويمكنك تحضيره في المنزل.
- يمكن تقديمها في الفطور أيضًا ولا يقتصر الأمر على العشاء فقط.
معلومات الكاتب
