تعتبر الدجاج من أنواع اللحوم التي لا يُستغنى عنها جميع المنازل والمطابخ فيقبل على تناولها جميع أفراد الأسرة، وذلك فضلا عن طعمها المميز ونكهته الجبارة، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان، وتقوم ربة المنزل بإعداد الفراخ بأكثر من طريقة مختلفة ولكل طريقة الطابع الخاص بها الذي يميزها، ومنها الطرق التي تعطي طعم مميز الفراخ هو طريقة إعدادها كباب حله.
مكونات كباب حله الفراخ
يعتبر الدجاج من الأكلات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، حيث يتم عمل منها البروستد والطواجن المختلفة، وأيضاً الكبسة والمندي، وللحصول على كباب حله الفراخ بطريقه سهله وبسيطه وبدون تكاليف وأيضا في وقت قياسي عليك الانضباط في إضافة المكونات كما سنذكرها أمامكم:
- 2 كيلو من صدور الدجاج المخلي
- 1 بصلة
- ثلاثة فصوص من الثوم
- حبة كبيرة من فلفل أخضر
- حبة طماطم صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة سمن نباتي
- 1 ملعقة صغيرة زيت
- بهار حسب الرغبة ويٌفضل خلطة السبع بهارات.
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
طريقة إعداد كباب حله الفراخ
للحصول على طعم لذيذ وشهي لكباب حله الفراخ يجب عليك إحضار جميع المكونات السابقة مع مراعاة الالتزام بالخطوات الخاصة بالتحضير وهي كالتالي:
- في البداية عليك تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة أو كبيرة ثم نقوم بفرم البصلة أو تجزء لقطع صغيره ثم يقطع الثوم إلى قطع صغيرة و يقطع الفلفل الأخضر إلي شرائح ثم تبشر الطماطم.
- تحمير البصل في السمن والزيت ثم نضع الثوم والفلفل مع مراعاة التقليب ثم تضاف الطماطم وقطع الدجاج مع الفلفل الأسود والملح والبهار وتقلب مع بعض.
- وضع الماء بدون أن يغمر الطعام ونتركها حتى تصبح جاهزة بعد أن يطهو جميع المكونات
