البسكويت المالح يعتبر واحد من بين الاختيارات السريعة لدى السيدات الذين يفضلون تحضير مختلف الأطعمة بالمنزل، حيث أن هناك الكثير يفضل تناول الحادق عن الحلو ويعتبر البسكويت المالح مناسب لديهم لإعطائهم مذاق البسكويت وبالوقت نفسه مذاق مالح، وأكثر ما يميز هذا البسكويت أن لا يحتاج لمكون البيض وسوف نشرح تفاصيل وصفة تحضير كاملة بتلك المقال.
طريقة عمل البسكويت المالح في المنزل
لتحضير ألذ بسكويت مالح يلزم تنفيذ خطواته بدقة لنجاح الوصفة، وتتمثل مكونات تحضيره وكذلك خطواته كالآتي:
مكونات إعداد البسكويت المالح في المنزل
- زيت نباتي بمعيار ست ملاعق حجمهم كبير.
- دقيق أبيض بمعيار اثنين كوب.
- سكر بمعيار نصف ملعقة حجمها صغير.
- زبدة بمعيار ست ملاعق حجمهم كبير.
- لبن سائل بمعيار ست ملاعق حجمهم كبير.
- بيكنج بودر بمعيار ملعقة حجمها صغير.
- زبادي بمعيار ست ملاعق حجمهم كبير.
- ملح بمعيار ملعقة حجمها صغير.
خطوات إعداد البسكويت المالح في المنزل
- نبدأ بسكب الزبدة في قدر ويضاف أيضًا الزيت ويتم خلطهم، ثم يضاف الدقيق بعد نخله ويضاف السكر وكذلك البيكنج باودر والملح.
- القيام بخلط هذه المكونات بعملية الفرك ويفضل استخدام اليد، يضاف اللبن وبعدها الزبادي والقيام بعجنها لحين أن تحصل على عجينة ذات قوام طري.
- نجهز سطح نظيف وبه طبقة من الدقيق ونبدأ بفرد العجينة فوقه والقيام بتقطيعها بالشكل الذي تريده.
- القيام برص قطع البسكويت في صينية مجهزة بطبقة رقيقة من الزيت حتى لا يلتصق، ثم وضع طبقة من اللبن على وجه البسكويت باستخدام الفرشاة.
- توضع الصينية بأعلى رف الفرن ولابد أن يكون ساخن، يتم ترك البسكويت بالفرن لحين ملاحظة تحول لونه من الأسفل للذهبي.
- يخرج البسكويت وبعد أن يبرد يرص بعلبة غلقها يكون محكم لحفظه أطول فترة ممكنة.
معلومات الكاتب
