تعتبر وصفة اللحم ني في ني من أسهل الوصفات وأبسطها في المكونات، كما يعتبر هذا الطبق من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها واكتساب العديد من المعادن نتيجة وجود الكثير من الخضروات المتنوعة بداخلها، بالإضافة إلى أنه يمكنك تحضيرها بعدة طرق مختلفة سواء طبخها على النار أو إدخالها في الفرن، لذلك من خلال موقعنا الأخباري جريدة مانشيت سوف نوضح لكي طريقة عمل لحمة ني في ني.
مقادير عمل لحمة ني في ني
تحتاجين لعمل لحم ني في ني إلى المكونات البسيطة الآتية:
- كيلو من اللحم المقطع مكعبات.
- كيلو من البطاطس مقطع مكعبات.
- كيلو من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- نصف كيلو من البصل مقطع شرائح صغيرة.
- كوب من الفلفل الرومي المقطع.
- ملعقة من الثوم المهروس.
- ربع كوب من الشبت والبقدونس.
- توابل حسب الرغبة.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير لحمة ني في ني
لكي تقوم بتحضير لحمة ني في ني بطريقة ناجحة، فلابد من اتباع الخطوات البسيطة الآتية:
- في وعاء على النار قومي بوضع الزيت مع إضافة الفلفل الرومي والبصل والثوم والخضروات إلى أن يتغير لونهم إلى اللون الذهبي.
- ضيفي بعدها قطع اللحم المكعبات مع التقليب المستمر، ثم ضيفي التوابل عليها ماعدا الملح.
- قومي بإضافة كمية قليلة من الماء الساخن إلى اللحم ثم الملح، انتظري قليلاً حتى يتم اكتمال النضج.
- قومي بغلق النار بعد ساعتين ثم قدميه بالهنا والشفا.
مقادير اللحمة بالبصل المكرمل
لتحضير وصفة اللحمة بالبصل المكرمل بكل سهولة، فلابد من أن تجهزيالمكونات البسيطة الآتية:
- كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات.
- ثلاثة ملاعق من السمن
- كوبان من البصل المفروم.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة من السكر.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ورق لورا.
- حبهان.
طريقة تحضير اللحمة بالبصل المكرمل
يمكنك تحضير وصفة اللحمة بالبصل المكرمل في المنزل مثل المطاعم، عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- في وعاء به سمن على النار قومي بوضع اللحمة مع التقليب إلى أن يتغير لونهم إلى اللون البني الداكن.
- قومي بإضافة البصل المفروم والبهارات إلى اللحمة مع التقليب المستمر.
- ضيفي كوب من الماء الساخن إلى الخليط بعد أن يتكرمل البصل.
- قومي بعدها بتغطية اللحم لمدة ساعة كاملة حتى يتم اكتمال النضج، ثم قدمي اللحمة مع طبق من الأرز الأبيض والسلطة الخضرا وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
