يعتبر بسكويت البرتقال من أفضل المخبوزات التي تفضل الكثير من الأمهات تحضيرها في المنزل من أجل تقديمها لأفراد أسرتها، ويتميز بسكويت البرتقال بطعمه اللذيذ الذي يحبه الكثير وخاصة عند تناوله بجانب كوب من الشاي كوجبة خفيفة، حيث أنه في بعض الأوقات تحتار الأم في تقديم وجبة خفيفة لأفراد أسرتها لحين اقتراب موعد الطعام، تابعونا لتتعرفوا على كل أسرار تحضير بسكويت البرتقال في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة لن تأخذ منك أي وقت.
مقادير عمل بسكويت البرتقال
على الرغم من أن تحضير بسكويت البرتقال في المنزل إلا إنه يحتاج إلى ضبط المعيار من أجل نجاح الوصفة من أول مرة، تابعونا لتتعرفوا على المقدار المضبوط لبسكويت البرتقال:
- 2500 جرام من دقيق المخبوزات الفاخر.
- 1000 جرام من الزبدة.
- 1000 جرام من السكر البودر.
- 2 باكيت من الفانيليا.
- 2 باكيت من البيكنج بودر.
- 13 بيضة.
- برتقالة.
- أصنص البرتقال.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
عمل بسكويت البرتقال في المنزل من الوصفات التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود كل ما عليك هو إتباع التعليمات التالية حتى تضمن نجاح الوصفة من أول مرة، تابعونا.
- باستخدام العجان نقوم بخفق الزبدة جيدا مع السكر البودر حتى نحصل على خليط كريمي لونه فاتح، نضيف البيض الواحدة تلو الأخري مع مراعاة إضافة الفانيليا واستمرار الخفق.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج إلى الخليط السائل ونخلط المكونات حتى تتجانس مع بعضها، ثم نضيف بشر البرتقالة و ملعقة صغيرة من أصنص البرتقال ونعجن المكونات مع بعضها ثم نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
- نشكل أصابع البسكويت في الصاج المخصص له باستخدام القمع أو ماكينة البسكويت، ثم يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي ويترك حتى يبرد تماما.
معلومات الكاتب
