يعتبر الجلاش باللحمة المفرومة من أكثر الوجبات التي تمتلك شعبية كبيرة، حيث يفضلها الكبار والصغار ويتم تقديم هذه الأكلة في العديد من المناسبات، وبعض الناس يعتادون على تقديمه في عيد الاضحى المبارك لذلك تبحث السيدات عن طريقة بسيطة لعمل الجلاش باللحمه، فسوف نتعرف في هذا المقال عن أبسط الطرق لتحضير الجلاش باللحمة بألذ طعم ومكونات بسيطة.
مكونات عمل الجلاش باللحمة في المنزل
إليكم الآن المكونات الخاصة لعمل الجلاش باللحمة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلتان كبيرتان مفرومين.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من الشوربة الساخنة.
- عدد مكعب واحد مرق الدجاج الفورية أو مرقة الخضار.
- عدد اثنين ملعقة من الشطة أو على حسب الرغبة.
- لفة واحدة من الجلاش.
طريقة عمل جلاش باللحمة في المنزل
الخطوات الصحيحة لعمل الجلاش باللحمة في المنزل كالتالي:
- أولا نقوم بتعصيج اللحمه الخاصة بالجلاش وهي عن طريق إحضار وعاء ونضع ملعقتين من السمنه أو الزيت.
- بعد ذلك نقوم بوضع البصل في الزيت حتى يصل للون الذهبي.
- نقوم بإضافة اللحمة المفرومة فوق البصل ونقلبهم جيداً حتى تتفتت اللحمه.
- بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الصلصة ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة.
- نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والمرقة وجميع البهارات الاخرى ونقوم بالتقليب الجيد.
- ننتظر حتى تتعصج اللحمه جيدا مع البصل لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية الجلاش ونقوم بفرد أول طبقتين من الجلاش في الصينية.
- نفصل بين كل طبقتين من الجلاش بملعقتين من السمنة لكي يكون الجلاش مورقا.
- نقوم برص جميع الطبقات من الأسفل للوصول لنصف الكمية للفه الجلاش.
- بعد ذلك نقوم بإضافة اللحمة المفرومة التي قمنا بتعصيجها في المنتصف.
- بعد ذلك نقوم بوضع الكمية الأخرى للفه الجلاش.
- نقوم بتقطيع الصينية حسب الرغبة قبل إدخالها في الفرن.
- لكي يكون الجلاش طريا نقوم بإضافة كوب من اللبن مع بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونقوم بوضعهم على الجلاش من الأعلى.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبعد ذلك ندخل الصينية في الفرن.
- نضع الصينية رف أسفل للحصول على اللون الذهبي بعد ذلك نرفعها تحت الشواية للحصول على اللون الذهبي من الأعلى.
معلومات الكاتب
